Rosso Massa Vecchia
와인메이커의 와인마사 베키아의 레드는 이 마레마 와이너리의 소박하고 진정한 와인으로, 지역의 장인정신을 상징합니다. 코에서는 체리와 신맛의 향이 퍼지고, 향신료, 흙, 전원적인 느낌과 숲속의 기억이 떠오릅니다. 입안에서는 힘과 개성을 느낄 수 있으며, 날렵한 신선함과 섬세한 타닌이 강조됩니다.
토스카나의 현실을 담은 로소 마사 베키아는 진정한 조상적 차원을 지닌 수공예 레이블로, 마사 마리티마에 위치한 이 와이너리의 진솔한 접근 방식의 결과물입니다. 이 농장의 이름인 마사 베키아에서 유래된 이 와인은 작업 중에 밤나무 통을 사용하여 발효가 이루어지는 특징이 있습니다. 이는 지중해 전통의 일부인 나무로, 특히 이탈리아에서 프랑스 오크의 보급으로 인해 다소 사용이 줄어들었습니다. 프랑스 오크에 비해 밤나무는 더 높은 기공성을 지니고 있어 와인의 미세 산소 공급이 더 중요하게 이루어집니다. 또한, 밤나무 통은 강한 타닌 성분을 제공하므로 그 사용은 항상 신중하게 고려되어야 합니다.
마사 베키아 로소는 환경을 진정으로 존중하며 화학 합성 제품을 사용하지 않고 재배된 단일 중요한 적포도 품종에서 태어납니다. 수확은 철저히 수작업으로 이루어지며, 포도송이는 밤나무 원뿔형 통에 담겨 발효가 이루어집니다.발효가 이루어지는 용기에서 껍질과 함께 자연 발효가 이루어집니다. 전체 작업 과정에서 첨가물과 와인 보조제를 사용하는 것은 배제됩니다.
시각적으로, 로소 디 마사 베키아는 석류빛의 강렬한 붉은 색을 자랑합니다. 후각적으로는 체리와 커런트의 기분 좋은 과일 향이 허브, 숲 바닥, 부서진 흙의 감각과 어우러집니다. 입 안에서는 소박하고 진정한 성격이 드러나며, 큰 인상을 주고, 훌륭한 신선함과 매우 섬세한 타닌 구조로 뒷받침된 직선적인 피니시가 있습니다. 마무리에서는 이전에 코에서 느꼈던 붉은 과일과 숲 바닥의 노트가 다시 나타납니다.