Rosso 'Navel' Vino del Poggio
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와인메이커의 와인Vino del Poggio의 "Navel"은 레드 와인으로, 중간 바디, 풍미가 좋고 미식가를 위한 와인입니다. 레드 베리 품종으로 생산되며, 배럴에서 양조됩니다. 코에서는 부드럽고 과일 향이 나며, 기분 좋은 향신료와 검은 후추 향이 느껴집니다. 입안에서는 풍미가 좋고 벨벳 같은 질감이며, 매끄럽고, 좋은 신선함과 뛰어난 균형을 가지고 있습니다. 전통적인 방식으로 수작업으로 만들어진 와인입니다.
네이벨(Navel)은 깊이와 중독성 있는 음용을 결합할 수 있는 멋진 레드 와인입니다. 피아첸차 언덕은 지역 개척자 줄리오 아르마니(Giulio Armani)의 발자취를 따라 건강한 포도로 지역에 맞는 액체를 생산하기로 결정한 많은 와인 생산자들의 거주지입니다. 이 지역에는 바르베라(Barbera), 보나르다(Bonarda), 오르트루고(Ortrugo), 말바시아 디 칸디아(Malvasia di Candia)와 같은 자생 포도 품종에 주로 헌신하는 트레보(Trevo)의 몇 에이커를 소유한 안드레아 체르비니(Andrea Cervini)가 있습니다. 그는 와인 애호가들의 마음에 즉시 들어갈 수 있는 표현을 만들어냈습니다. 독특한 품질-가격 비율로도 놓칠 수 없는 와인입니다.
네이벨 레드는 단일 포도밭인 나벨로(Navello)에서 자주색 포도 품종의 블렌드로 만들어집니다. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질의 사용이 금지되며, 포도 송이는 손으로 수확되고 철저하게 선택됩니다. 양조장에서는 같은 존중하는 철학을 사용하여, 따라서 발효는 스테인리스 스틸에서 약 3개월 동안의 껍질과의 침용으로 자연스럽게 진행됩니다. 와인 양조는 사용된 배럴에서 계속됩니다.통나무에서, 이 과정에서 병입 전에 정제나 여과를 거치지 않습니다.
네이벨 와인은 깊고 거의 불투명한 루비 색상을 가지고 있습니다. 진솔하고 소박한 프로필로, 젖은 땅, 잎, 으깬 과일의 노트를 제시하며 강한 전원적인 그림을 그립니다. 맛에서도 캐릭터와 힘이 느껴지며, 와인은 당당하게 들어오고, 인상적인 구조와 한 모금의 리듬을 조절하는 타닌에 의해 지지됩니다. 결코 무겁거나 "앉아 있는" 느낌이 아니며, 지속적으로 음용을 촉진하는 신선함의 터치로 활기를 띱니다. 한 병으로는 부족할 수 있습니다!