Rosso 'Palistorti' Tenuta di Valgiano 2022

테누타 디 발지아노의 "팔리스토르티"는 루카 시 북동쪽의 언덕 지역에서 생산된 토스카나 레드 와인입니다. 이 지역의 가장 흥미롭고 성공적인 표현 중 하나를 나타냅니다. 이 와인은 주로 산지오베제 포도를 기반으로 하며, 약간의 메를로가 혼합되어 부드러운 과일 맛을 더하고, 시라가 가벼운 향신료의 터치를 제공합니다. 이는 테누타에서 가장 젊은 라벨로, 사용된 나무에서 부분적으로 숙성하여 포도의 품종 아로마 의 풍부한 향기를 보존하고 강조합니다.

“팔리스토르티” 레드는 루카 지역의 주요 와인 생산업체 중 하나에서 생산됩니다. 1990년대 초에 설립된 테누타 디 발지아노는 고품질의 생산과 강한 지역적 특성 덕분에 애호가들의 주목을 받았습니다. 20헥타르의 포도밭은 약 250미터 고도의 언덕 지역에 위치하며, 주로 석회암, 사암 및 알베레제 토양으로 구성되어 있습니다. 남쪽으로 향한 아름답고 햇볕이 잘 드는 노출과 좋은 온도 차가 완벽한

포도의 숙성은 특히 풍부한 아로마 성분을 가지고 있습니다. 포도밭의 농업적 관리 방식은 바이오다이나믹의 원칙에 영감을 받았으며 양조장에서 포도의 풍부함과 품종 정체성을 유지하기 위해 가능한 한 개입을 최소화하려고 합니다. 이로 인해 진정한 성격과 지역적 개성을 가진 와인이 탄생합니다.

테누타 디 발지아노에서 생산된 "팔리스토르티" 와인은 여전히 수공예 방식으로 생산됩니다. 수확이 끝난 후, 포도는 선택 테이블에서 손으로 선별됩니다. 발효는 나무 통에서 발로 찧어 자연 효모로 자발적으로 진행됩니다. 이 와인은 12개월 동안 40%는 콘크리트에서, 60%는 사용된 프랑스 오크 배럴에서 숙성됩니다. 밝고 강렬한 루비 레드 색상을 띠며, 향에서는 체리, 작은 베리, 그늘의 숲 향, 감초 뿌리와 향신료의 뉘앙스를 표현합니다. 맛은 부드럽고 조화로우며, 잘 익은 과일, 섬세한 탄닌 질감, 신선하고 감칠맛 나는 긴 여운을 가지고 있습니다.