Rosso Piceno Superiore 'Podere 72' Poderi San Lazzaro 2021

포데리 산 라자로의 “포데레 72” 로소 피첸노 수페리오레는 마르케 전통의 레드 블렌드를 완벽하게 구현한 감싸고 채우는 와인입니다. 포데리 산 라자로는 2003년에 설립된 매우 젊은 와이너리로, 명확한 아이디어와 열정적인 노력이 결실을 맺어 만족스러운 스타일을 찾는 데 짧은 시간 안에 성공했습니다. 이 와인은 페코리노와 파세리나 생산에 가장 적합한 지역 중 하나인 오피다에서 생산되며, 산지오베제와 몬테풀치아노에도 깊이와 활력을 부여합니다. 이 지역의 주요 레드 품종이 된 이 두 품종을 포함하여, 8헥타르의 포도밭이 정성스럽고 열정적으로 관리되며 유기농 방식으로 재배되어 토양의 생명력과 자연의 리듬을 해치지 않습니다. 주저하지 말고 시도해 보세요.

“포데레 72” 로소 피첸노 수페리오레는 몬테풀치아노와 산지오베제를 동등한 비율로 혼합하여, 점토와 석회질이 풍부한 토양에서 자란 포도들로 만들어집니다. 포도밭에서는 이미 언급한 바와 같이 화학 물질이나 합성 물질을 배제하고 유기농 농업의 원칙을 따릅니다.구리와 유황만 사용됩니다. 와인 저장고에서는 오크 배럴에서 알콜 발효와 말로락틱 발효가 진행되며, 항상 오크 배럴에서 16개월 숙성 후, 병에서 6개월의 휴식을 취합니다.

“Podere 72” 와인은 깊고 불투명한 루비 색으로 잔에 나타납니다. 어두운 향과 깊은 향이 나며, 특히 베리, 감초, 흑연, 달콤한 향신료의 향이 풍부합니다. 맛은 코에서 느껴지는 것과 일치하며, 구조와 조화가 뛰어난 액체 앞에 서 있는 느낌을 줍니다. 근육질이지만 결코 무겁지 않습니다. 긴 여운을 남기며, 이 와인은 고기나 숙성 치즈를 기본으로 한 중요한 음식과의 조화를 요구합니다. 강도와 조절.