Trasimeno Riserva 'Egille' Pucciarella 2022
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소믈리에의 한마디
푸치아렐라의 트라시메노 리제르바 '에질레'는 큰 개성을 가진 움브리아의 구조화된 레드 와인입니다. 산지오베제, 카베르네 소비뇽, 메를로의 조합으로 만들어지며, 포도의 성숙 수준에 따라 개별적으로 수확됩니다. 발효는 스테인리스 스틸에서 온도 조절을 하며 진행되며, 초기 단계에서 색소와 고급 성분의 추출을 촉진하기 위해 델레스테이지가 이루어집니다. 이후 큰 통과 작은 통에서 오랜 숙성이 진행됩니다. 코에서는 붉은 과일과 검은 과일의 잼 향이 달콤한 향신료와 미세한 발삼 향과 얽혀 강하게 표현됩니다. 입안에서는 풍부하고 단단하며, 조밀하지만 균형 잡힌 탄닌이 특징입니다. 움브리아의 블랙 트러플 스트랑고치와 멧돼지 라구와 잘 어울립니다.
색상:
불투명한 루비 레드
향:
베리와 자두의 잼 향, 바닐라와 계피의 향신료 노트
맛:
따뜻하고 풍부하며, 섬세한 탄닌이 특징입니다.