Rosso Sagona 2021

레드 사곤아, 동명의 토스카나 와이너리에서 생산된 이 와인은 뛰어난 지역성과 품격을 지닌 레드 와인입니다. 긴 숙성을 통해 성숙하고 조화로운 레드를 선사하며, 표현력이 풍부한 과일과 우아한 복합성을 지닌 3차적 발전의 노트를 더합니다. 이 와인은 전형적인 지역적 개성을 지닌 라벨로, 강한 성격을 완벽하게 구현하며, 진정한 수제 와인의 맛을 떠올리게 하는 솔직한 맛의 프로필을 가지고 있습니다.

사곤아 와인은 아레초 주의 프라토마뇨에 위치한 작은 지역에서 태어났습니다. 여전히 오염되지 않은 농업과 농민의 순수한 얼굴을 가진 지역에 위치한 작은 농장은, 4헥타르의 포도밭과 함께 농가 숙소와 식당을 포함하고 있습니다. 포도밭은 거의 500미터의 고도에서 재배되며, 40년 된 포도나무는 유기농 방식으로 관리되며, 구리와 유황만을 사용합니다. 낮은 수확량은 풍부하고 향기로운 포도를 생산할 수 있게 하며, 테루아의 특성을 잘 표현합니다. 와인 양조는 원료를 최대한 존중하며 최소한의 개입으로 진행됩니다. 이렇게 탄생한 진정한 얼굴을 가진 와인으로, 이탈리아의 이 거친 지역의 최고의 특성을 완벽하게 해석할 수 있습니다.

사곤아는 전형적인 레드 와인으로, 이 지역의 토착 포도 품종에서 태어나며, 미세한 점토가 포함된 고급 토양에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 포도는 제거되고, 토착 효모로 스테인리스 스틸에서 발효되며, 약 25일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 루비 레드 색상을 띠며, 빛나는 보라색 줄무늬가 있습니다. 향에서는 성숙한 체리, 마라스카 체리, 작은 붉은 베리의 강렬한 아로마가 발산되며, 향신료, 담배, 가죽, 허브의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 타닌이 풍부하고 와인의 바디와 잘 통합되어, 향기롭게 강렬하고 즙이 많은 한 모금을 제공합니다. 피니시는 조화롭고 긴 여운을 남깁니다.