Rosso Tenuta del Buonamico 2023

부오나미코 농장의 로소는 토스카나의 레드 와인으로, 신선하고 과일 맛이 나며 젊은 면모를 표현합니다. 산조베제, 카나이올로 및 기타 토착 및 국제 레드 포도를 사용하여 루카 지역에서 생산됩니다. 이는 고대 중세로 거슬러 올라가는 전형적이고 지역적인 유형의 현대적이고 마시기 좋은 표현입니다. 1408년 교황 그레고리오 12세가 이 와인에 매료되어 몬테카를로의 작은 마을에서 생산된 와인이 그의 식탁에 항상 있어야 한다고 명령했다고 전해집니다.

부오나미코 농장은 이 레드를 생산하며, 명칭의 가장 즉각적이고 미식적인 특성을 우선시하려고 합니다. 산조베제, 카나이올로, 시라, 메를로, 카베르네 소비뇽 포도는 중간 질감의 언덕 토양에 위치한 체르카토이아 지역의 포도밭에서 수확됩니다. 양조장에서 부드러운 압착과 섬세한 탈송을 수행하며, 최신 기술의 공압 프레스를 사용합니다. 페리스타틱 펌프의 사용은 포도즙과 와인의 섬세하고 정확한 관리를 가능하게 하며, 온도 조절 스테인리스 스틸 발효는 포도의 주요 향을 보호하고 가치를 높입니다.

로소 부오나미코 농장은 토스카나의 매우 오래된 유형의 현대적 표현을 나타내며, 오늘날에는 잘 알려져 있지 않습니다. 이는 작은 빨간 과일, 신선한 체리, 숲속의 향기 및 허브의 간단하고 즉각적인 향으로 특징지어집니다. 맛은 날씬하고 신선하며 과일 맛이 나고 마시기 좋으며, 기분 좋은 부드러움과 훌륭한 균형, 좋은 지속성을 특징으로 합니다. 이 와인은 콩 수프, 풍미가 있는 파스타 요리, 햄, 소시지, 흰 고기와 함께 즐길 수 있으며, 차갑게 제공될 경우 해산물 요리, 조개 수프 또는 생선 구이와도 잘 어울립니다.