Rosso Zisola - Mazzei 2022
로쏘 지졸라는 중간 바디의 농밀하고 풍부하며 단단한 와인으로, 네로 다볼라 포도로 만들어지며, 10개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 코에서는 넓고 층이 있는 향이 나며, 숲의 향, 붉은 과일, 감귤 및 동양 향신료의 향이 느껴집니다. 입에서는 부드럽고 즙이 많으며, 생생한 신선함과 실키한 탄닌이 지탱합니다.
마제이(Mazzei)가 지솔라(Zisola) 농장에서 선보이는 시칠리아 레드 와인은 네로 다볼라(Nero d’Avola)를 생각하고 해석하는 새로운 방식을 이야기합니다. 이 포도 품종은 섬의 와인 정체성을 강하게 표현하며, 과일 향이 풍부하고 지중해적인 버전으로 제안됩니다. 이러한 특성은 원산지의 석회질 테루아에서 비롯되며, 이 품종의 일반적인 과도함을 완화시킵니다. 이 와인은 이탈리아와 외국의 비평가들로부터 높은 점수를 받으며 호평을 받고 있습니다.
이 레드는 시칠리아의 자생적인 적포도 품종인 네로 다볼라(Nero d’Avola)를 순수하게 사용하여 탄생합니다. 이 품종은 지역 경계 내에서 널리 재배되며, 알베렐로(alberello) 시스템으로 재배됩니다. 포도나무는 바다와 가까운 포도밭에 뿌리를 내리고 있으며, 남동쪽으로 향해 있고 주로 석회질의 지하층을 특징으로 합니다. 수확 단계에서 신중하게 선택된 포도는 26도에서 28도 사이의 온도에서 발효되며, 약 2주 동안 침용됩니다. 그 후, 와인은 첫 번째와 두 번째 사용의 바리크에서 10개월 동안 숙성됩니다.Zisola-Mazzei 와이너리 팀이 병입 작업을 진행하는 순간입니다.
Zisola-Mazzei의 레드 와인은 눈에 띄는 빛나는 색상으로 루비 색조를 연상시킵니다. 코에서는 감싸고 포근한 느낌이 지배적이며, 과일의 향이 점진적으로 펼쳐지고, 더 향신료와 야생 베리의 뉘앙스로 풍부해집니다. 맛은 바디감이 좋고, 풍부하며, 맛있고, 기분 좋은 신선함이 있는 한 모금으로 부드럽게 흐르며, 전체 구조에 정교하게 통합된 정확한 타닌 구조 덕분입니다. 이 레이블은 토스카나의 두드러진 생산 현실인 Mazzei가 시작한 여정의 품질을 확인해줍니다. Zisola 농장은 매력적인 Noto 마을에서 몇 걸음 떨어진 시칠리아의 경계 내에 위치해 있습니다.