Rouge 'Esprit' Domaine du Trapadis 2023

도멘 뒤 트라파디스의 "에스프리" 루즈는 그르나슈 누아르로 순수하게 생산된 와인으로, 샤토뇌프 뒤 파프 근처의 로다네 하부 지역 라스또에서 생산됩니다. 이 지역에서 이 고대의 적포도 품종은 최고의 우수성으로 표현되며, 지중해식, 조화롭고 부드럽고 과일 같은 프로필을 가진 와인으로 만들어집니다. 이들은 프랑스 와인 세계에서 두각을 나타내며, 그들의 오랜 전통과 수세기 동안의 역사 덕분에 자리잡았습니다.

도멘 뒤 트라파디스의 "에스프리" 레드 와인은 이 프랑스 남부 지역의 역사적인 대적포도 생산의 소명을 잘 표현하는 빈 드 프랑스입니다. 이 땅에서 그르나슈 누아르는 수세기 동안 그 선택의 요람을 찾았습니다. 따뜻하고 지중해성 기후와 돌이 풍부한 석회질 점토 토양은 이 스페인 원산지 품종의 특성을 강조하는 데 완벽하게 적합합니다. 이 품종은 지중해에 접한 거의 모든 나라에서 다양한 이름으로 재배됩니다: 스페인에서는 가르나차, 사르데냐에서는 카논나우, 베네토에서는 타이 로소입니다. 포도나무의 평균 연령은 약 20년입니다. 이들은 유기농 농업 방식으로 재배됩니다.모래와 실트가 부족한 토양은 낮은 수확량과 뛰어난 향미 농도의 포도 생산을 촉진합니다. 발효는 시멘트 탱크에서 자발적으로 진행되며, 오직 토착 효모만 사용하고 약 8일간의 껍질 침용이 이루어집니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 10개월 동안 숙성되며, 필터링이나 정제 없이, 그리고 낮은 황산염 농도로 병입됩니다.

도멘 뒤 트라파디스의 루즈 "에스프리" 와인은 나무를 사용하지 않고 원료를 매우 존중하는 방식으로 양조되어, 그르나슈 누아르의 모든 품종의 풍부함을 순수하게 표현하며, 솔직하고 즉각적으로 마시기 좋은 와인을 선사합니다. 색상은 다소 진한 루비 레드입니다. 코에서는 작은 검은 과일, 블랙커런트와 블루베리의 아로마가 지배적이며, 숲의 향과 약초의 향이 거의 발삼 같은 느낌을 줍니다. 맛은 조화롭고, 풍부하고 아삭한 과일과 균형 잡힌 신선함의 피니시를 가지고 있습니다.