'Ruggine' Clara Marcelli 2018

클라라 마르첼리의 루기네는 마르케 지역의 풍부하고 다채로운 수공예 레드 와인의 표현입니다. 진정한 보석과 같은 이 마르케 레드는 1992년 에마누엘레와 다니엘레 콜레타가 설립한 와이너리의 주력 와인으로, 높은 지역 정체성을 가진 표현을 되돌려주기 위한 명확한 목적을 가지고 있습니다. 포도밭에서 유기농 농업을 채택하기로 한 선택은 마르코 카솔라네티의 자문을 받기로 한 결정만큼이나 중요했습니다. 그는 그의 쿠프라와의 경험을 기억하며 비슷한 방식으로 와인을 만들기로 결정했습니다. 결과는 잔에서 말해주며, 상당한 농도를 지니고 있지만 진정한 스타의 다면성을 가지고 있습니다. 와인 셀러에 꼭 있어야 할 보물입니다!

루기네 레드는 260미터 고도의 포도밭에서 자란 적포도로 만들어지며, 완벽한 미세 기후를 즐깁니다. 식물들은 화학 물질이나 합성 물질의 사용 없이 자유롭게 자라며, 수확은 수작업으로 이루어집니다. 와이너리에서는 선별 및 파쇄 후, 자연 발효가 진행됩니다.강철 용기에서 5년 동안 강철, 나무 및 병 사이에서 액체를 숙성합니다.

루기네 와인은 깊은 석류색으로 잔에 나타납니다. 복잡성과 풍부함이 뛰어난 향은 잘 짜여져 있으며, 잘 익은 과일인 체리와 마르스카, 향신료, 그리고 뚜렷하게 구분되는 루바바르, 월계수, 키나와 같은 자생 허브의 향이 어우러집니다. 후각적으로 거의 환각적이며, 그러나 맛을 볼 때 액체는 샘플의 본질을 드러내며, 넓이, 즙이 많음, 그리고 매우 미세한 타닌 질감을 결합합니다. 압도적인 경험입니다.