'Ruschena' Cascina Tavijn
와인메이커의 와인루셴나는 깊고, 강렬하며 구조감 있는 레드 와인으로, 깊고, 정복할 수 없으며 기분 좋게 야생적인 개성을 가지고 있습니다. 강렬한 감귤 껍질, 잘 익은 붉은 과일, 그리고 허브의 향이 발산됩니다. 맛은 역동적이고 드라이하며, 풍부하고 좋은 지속성을 가지고 있습니다.
“루셴나”는 몬페리노 지역의 역동적인 현실인 카시나 타비진(Cascina Tavijin)에서 만들어진 야생적이고 풍부한 개성을 지닌 표현입니다. 이 와인은 강렬하고 뚜렷하며 인식할 수 있는 특징을 지닌, 조화롭고 웅변적인 와인입니다. 이 와인은 1900년대 초반 현재의 카시나 타비진에서 가족과 일상 소비를 위해 와인을 생산하던 긴 역사에서 유래합니다. 이 땅과 일상에 대한 강한 애착은 지금도 여전히 살아 있으며, 나디아 베르루아(Nadia Verrua)의 작업의 원동력이 되고 있습니다. 포도밭에는 큰 표현력이 부여되며, 지속 가능한 농업 시스템에 따라 작업됩니다. 포도의 자연스러운 영혼은 잔의 솔직함에 반영되어 몬페리노와 소비자 간의 직접적인 연결 고리가 됩니다.
카시나 타비진 “루셴나”는 최소 20년 된 포도나무에서 자란 적포도로 만들어지며, 모래가 풍부하고 사암이 많은 토양에서 자랍니다. 정확히 말하자면, 이 포도밭은 해발 약 260미터의 고도에 위치해 있습니다. 수확 후, 포도 송이는 압착되고 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 여기서 발효가 시작됩니다.토착 효모로부터 자연 발효가 이루어집니다.
루케 "루셴나"는 밝은 루비색을 띱니다. 그 향은 강렬한 과일과 꽃, 감귤 및 허브의 노트를 나타냅니다. 흙내음과 야생적인 특징은 특히 시음에서 드러납니다. 바디는 풍부하지만 경쾌하며, 신선함과 건조한 타닌으로 구분됩니다. 조화롭고 뛰어난 품질의 한 모금입니다.