Sacrisassi Rosso Le Due Terre 2022
와인메이커의 와인사크리사시 로쏘는 프리울리 동부의 본질을 우아함과 복잡함으로 표현합니다. 22개월 동안 바리크에서 숙성된 레드 와인으로, 허브, 향신료, 중국, 가죽, 달콤한 향신료의 향이 에너지가 넘치고 부드럽고 부드러운 맛을 자아내며, 뛰어난 지속성을 자랑합니다.
레 두 테레의 사크리사시 로쏘는 탁월한 개성과 강력한 상징성을 지닌 레드 와인으로, 프리울리 동부 언덕의 복잡한 표현입니다. 플라비오와 실바나는 인생의 동반자이자 삶의 동반자로, 그들의 개인적인 결합은 와인 생산 분야로도 확장되어, 프레포토에서 5헥타르를 경작하기로 결정했습니다. 그들은 지역의 표현을 병입하겠다는 ''단순한'' 아이디어를 가지고 있습니다. 이 목표를 달성하기 위해 인위적인 개입은 필요한 작업으로 제한되며, 항상 개성이 뚜렷하고 스타일적으로 큰 정밀성을 갖춘 액체를 얻습니다. 포도 품종은 물론 지역의 것으로, 스키오펫티노, 레포스코 달 페둔콜로 로쏘, 프리울라노, 리볼라가 화학 물질이나 합성 물질의 개입 없이 재배되어 최대의 잠재력을 발휘할 수 있습니다. 모든 애호가의 와인 셀러에서 반드시 필요한 현실입니다.
사크리사시 로쏘는 스키오펫티노와 레포스코 달 페둔콜로 로쏘의 거의 동등한 블렌드로 만들어지며, 프레포토에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 앞서 언급했듯이 포도밭과 양조장에서의 접근 방식은 자연스러운
포도, 지역 및 빈티지의 표현성을 보존하기 위해 포도밭에서는 제초제, 살충제 또는 화학 물질을 사용하지 않으며, 양조장에서는 자발적인 알콜 발효가 진행되며, 이 레드 와인의 경우에는 바리크에서 22개월 숙성됩니다.사크리사시 로쏘 와인은 유리잔에서 생동감 있고 밀도가 높은 루비 색으로 나타납니다. 다양한 향과 뚜렷한 향이 특징이며, 검은 후추, 자생 허브, 키나, 초콜릿 및 루바바에 대한 분명한 언급이 있습니다. 후각적 충격에서 드러나는 ''어두운'' 풍부함은 응집력 있고 육즙이 풍부한 한 모금에서 확인되며, 부드러운 촉감이 특징입니다. 이 와인은 음용성이 떨어지지 않으며, 특히 육류 요리와 함께할 경우 병이 꽤 빠르게 비워집니다.