Sagrantino di Montefalco '25 anni' Magnum Caprai 2019
선물용사그란티노 "25년" 카프라이의 사그란티노 디 몬테팔코는 뛰어난 구조와 중요한 타닌을 지닌 훌륭한 레드 와인입니다. 24개월 동안 바리크에서 숙성된 후, 강렬하고 부드러운 색조로 표현되며, 달콤한 향신료와 잘 익은 붉은 과일의 향이 풍부합니다. 매그넘 버전에서 위신과 중요성이 더해지는 훌륭한 레드 와인입니다.
아르날도 카프라이의 “25년”은 몬테팔코의 사그란티노 세계에서 아이콘입니다. 이 와이너리는 이 지역 토착 포도 품종인 사그란티노의 재출발을 주도한 주요 주체 중 하나로, 탁월함의 상징으로서 인내와 강한 고집으로 자신의 이름을 불가분하게 연결했습니다. 아르날도 카프라이는 진정한 지역성을 투명하게 반영하는 진정한 와인을 생산하기 위해 환경 지속 가능성을 위한 수많은 프로젝트를 지원합니다. 또 다른 필수 조건은 포도밭에 대한 진정한 사랑과 매일의 헌신입니다: 이 고대의 요소 없이는 아무것도 가능하지 않습니다. “25년”은 1993년에 처음으로 양조되어 와이너리 설립 25주년을 기념합니다.
아르날도 카프라이의 “25년”은 순수한 사그란티노로, 움브리아의 몬테팔코 포도 재배 중심부에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 수확 후, 포도 송이는 와이너리로 옮겨져 압착됩니다. 추출된 포도즙은 스테인리스 용기에서 발효됩니다. 숙성 단계는
첫 번째는 배럴에서의 숙성 기간으로 24개월이 소요되며, 이후 약 8개월 동안 병에서 숙성됩니다.
아르날도 카프라이 몬테팔코 사그란티노 “25년”은 짙고 불투명한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 시각적으로나 후각적으로나 매우 밀도가 높으며, 층층이 쌓인 다양성의 복잡성이 풍부합니다. 검은 과일 잼, 장미, 카카오의 노트가 후추, 정향, 계피의 향신료와 함께 이어지며, 소나무 수지의 발삼 노트가 매우 넓은 부케를 완성합니다. 입안에서는 탄닌의 부드러움이 클래스의 표현으로, 음료의 매력적인 성격을 해치지 않으면서 오히려 강조합니다. 좋은 신선함은 발견할 수 있는 진화 가능성을 나타내며, 매그넘 버전에서는 항상 우아함과 중요성의 상징으로 증가합니다.