Saint-Emilion Chateau Le Barry 2023

샹트 에밀리옹 샤토 르 바리(Chateau Le Barry)는 샹트 에밀리옹 지역의 접근 가능하고 균형 잡힌 표현을 대표하며, 환경을 존중하는 생산 접근 방식의 결과물입니다. 샤토 르 바리는 보르도(Bordeaux) 오른쪽 강가에 위치한 생 제네즈 드 프론삭(Saint-Genès-de-Fronsac)에 있는 작은 와이너리입니다. 이 농장은 전통적인 보르도 품종에 전념하는 4헥타르의 포도밭을 관리하고 있습니다. 또한 이 와이너리는 1978년에 설립된 Vignerons Indépendants 협회의 일원으로, 샤토 르 바리와 같은 소규모 독립 와인 생산자의 작업을 홍보하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이 조직의 생산 원칙 중 하나는 테루아와 지역 전통을 존중하고, 독립적이고 독점적인 포도밭 재배 및 자율적인 와인 생산입니다.

샤토 르 바리 샹트 에밀리옹은 전통적인 보르도 품종인 메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc)의 조합으로 구성되어 있으며, 유기농 농업 규정에 따라 재배됩니다. 이 포도는 점토와 석회질이 풍부한 토양에서 자라며, 미세 기후는 가까운 도르도뉴 강과 대서양의 영향을 받습니다.대서양, 차가운 해류와 함께. 수확이 끝난 후, 포도송이는 손으로 신중하게 선택되어 알코올 발효가 이루어지는 동안 껍질과 접촉하여 스테인리스 스틸 온도 조절 탱크에서 적포도로 양조됩니다. 발효 과정이 끝나면 와인은 몇 달 동안 항상 스틸과 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 새 것과 여러 번 사용된 것 모두 포함됩니다.

Chateau Le Barry가 서명한 Saint-Émilion은 깊은 석류색입니다. 잘 익은 붉은 과일, 생강빵, 바닐라와 같은 달콤한 향신료의 아로마가 발향 구조를 형성하며 발삼적인 힌트와 함께합니다. 맛은 부드럽고 우아하다, 구성 요소 간의 균형이 잘 잡혀 있으며, 일반적인 구조를 지지하는 통합된 타닌이 있습니다. 마지막은 강렬하게 과일 맛이 나며 힘과 복잡성으로 놀라움을 선사합니다.