'Sampagnino' Bianco Bulli

피아첸차의 부리 와이너리에서 생산한 “샘파니노” 화이트는 에밀리아 지역의 작은 와이너리로, 그들의 와인을 통해 이 지역의 고대 전통을 대표하고자 합니다. 피아첸티니 언덕은 항상 생동감 넘치고 즐거우며 쉽게 마실 수 있는 와인으로 유명합니다. 라벨의 이름은 샴페인의 고귀한 땅을 유머러스하게 떠올리게 하며, 프랑스 모델을 독특하고 도달할 수 없는 것으로 인식하는 사람의 상쾌하고 즐거운 맛을 담고 있습니다. 이는 병에서 다시 발효된 백포도로 생산된 스파클링 와인입니다. 강렬한 향기와 함께, 시큼하고 감칠맛 나는 드라이한 맛이 어우러져 친구들과의 모임이나 애피타이저 시간에 즐기기에 완벽한 스파클링 와인입니다.

부리 와이너리는 전통적으로 생동감 넘치고 스파클링한 와인을 생산하는 땅에서 약 10헥타르의 포도밭을 경작하고 있으며, 최근 몇 년 동안 많은 애호가들에 의해 재발견된 병에서의 재발효라는 고대 관습에 따라 와인을 생산하고 있습니다. 부리 가족은 1900년대 초부터 와인을 생산해왔으며, 항상 지역 포도 품종과 가장 오래된 전통에 충실해왔습니다. 오늘날에도 그들의 와인은 전통적인 모습을 유지하고 있으며, 진솔하고 직접적이며 순수한 맛을 가지고 있습니다.전통적인 모습을 유지하고 있으며, 진솔하고 직접적이며 순수한 맛을 가지고 있습니다. 포도밭 사이에서는 화학 제품의 사용이 금지되었으며, 와이너리에서도 최소한의 개입을 통해 와인 양조 관행을 지키고 있으며, 항상 황산염을 최소한으로 유지하고 있습니다.

부리의 “샘파니노” 화이트 스파클링 와인은 병에서의 재발효를 통해 제조된 스파클링 와인으로, 병의 바닥에 효모가 남아 있도록 하여 디스고타주 없이 생산됩니다. 포도는 남향의 포도밭에서 재배되며, 붉은 모래와 점토가 있는 토양에서 자랍니다. 양조 과정에서는 오직 자생 효모만 사용되며, 와인은 어떤 필터링도 없이 병에 담기고 추가 황산염 없이 자연스럽게 효모에 의해 보호됩니다. 잔에 따르면 밝은 노란색을 띠며, 생동감 있는 거품을 가지고 있습니다. 향기는 강렬한 아로마를 발산하며, 신선한 감귤 노트, 백색 과일, 열대 과일, 섬세한 꽃 향기와 효모의 힌트를 가지고 있습니다. 맛은 직설적이고 긴장감 있으며 감칠맛이 나며, 향기로운 과일과 함께 드라이하고 신선한 피니시를 자랑합니다.