'Sampagnino' Rosa Bulli

‘샘파니노’ 로사(Bulli의 샘파니노)는 고전적인 프리잔테 와인으로, 고대 스파만티제이션 과정인 아넥스트랄 메소드를 사용하여 생산됩니다. 이 과정에서는 병에서 리퍼멘테이션이 이루어지며, 이후 디고르주망을 진행하지 않습니다. 이 와인은 백포도와 적포도의 블렌드로 만들어지며, 지역의 맛있는 육류와 함께 또는 아페리티프와 함께 즐길 수 있는 사교의 상징입니다. 생동감 넘치는 과일 향과 드라이하고 짭짤한 맛이 와인에 놀라운 음용의 즐거움을 선사합니다.

Bulli 와이너리는 이 아름다운 피아첸차 지역의 10헥타르 규모의 농장을 운영하고 있으며, 온화하고 바람이 잘 통하는 기후와 특히 재배에 적합한 토양(모래, 붉은 점토, 철분이 풍부한 미네랄로 구성됨)으로 특징지어집니다. Bulli 가족은 1900년대 초부터 포도 재배에 종사해 왔으며, 이 지역의 역사적인 포도 품종과 전통적인 와인 스타일에 충실해 왔습니다. 포도밭에서는 화학 물질을 사용하지 않으며, 모든 와인 양조는 특징을 항상 강조할 수 있도록 이루어집니다.포도 품종. 이 지역은 특히 스파클링 와인과 리에 서 발효를 통한 스파클링 와인을 좋아하는 땅으로, 포도의 아로마 프로파일을 보존하고 강렬하고 우아한 진화적 노트를 풍부하게 합니다.

피아첸차의 Bulli 와이너리의 “샘파니노” 로사는 전통적인 와인입니다. 가장 오래된 관습에 따라, 단일 품종이 아니라 적포도와 백포도의 블렌딩으로 만들어진 결과입니다. 기본 와인은 조상 방법에 따라 병에서 재발효됩니다. 효모의 존재는 자연적인 보호를 나타내며, 이로 인해 이산화황을 추가하지 않을 수 있습니다. 잔에서는 효모의 존재로 인해 약간 흐릿한 분홍색을 띠고 있으며, 섬세하고 생기 있는 거품이 있습니다. 부케는 베리의 강렬한 아로마, 감귤의 힌트, 꽃의 뉘앙스, 빵 껍질과 효모의 향을 표현합니다. 맛은 부드럽고 기분 좋게 짭짤하며, 아삭아삭하고 매우 신선한 피니시를 가지고 있습니다.