'San Piero' Montecalvi 2020
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주요 포인트
와인메이커의 와인
독점 와이너리
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
몬테칼비의 ‘산 피에로’는 카베르네 소비뇽으로 심어진 단일 포도밭에서 태어났습니다. 카베르네의 타닌 성격을 부드럽게 하기 위해, 와인은 먼저 오크에서 숙성한 후 병에서 총 3년 동안 숙성됩니다. 블루베리와 카시스의 향이 나며, 미세한 발삼 향과 초콜릿의 노트가 느껴집니다. 입안에서는 구조감이 있고 따뜻하며, 타닌이 단단하고 피니시가 매우 깁니다. 사냥 고기나 레프레인 살미와 같은 강렬한 요리와 잘 어울립니다.
색상:
진하고 깊은 루비 레드
향:
블루베리와 카시스 같은 검은 과일의 향, 발삼 향과 미세한 다크 초콜릿의 힌트가 느껴집니다.
맛:
구조감이 있고 조화로우며, 밀도가 높은 타닌과 길고 따뜻한 피니시가 특징입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업