'San Vincenzo' Anselmi 2021
“산 빈첸초”는 부드럽고 꽤 짭짤한 화이트 와인으로, 역사적인 소아베 지역의 심장부에 있는 동명의 성소 근처의 포도밭에서 태어났습니다. 감귤류, 과일, 아몬드 및 허브의 표현력이 풍부한 부케를 가지고 있습니다. 입안에서는 둥글고, 미네랄이 느껴지며, 신선하고, 짭짤하며 잘 균형 잡혀 있습니다.
안셀미 와이너리의 “산 빈첸조”는 가르가네가, 소비뇽, 샤르도네로 만들어진 소아베 지역의 화이트 와인입니다. 이 지역의 전통적인 백포도와 두 가지 프랑스산 국제 품종의 조화는 약간의 아로마 특성을 지닌 와인을 만들어내어, 복합적이고 매력적인 와인을 선사합니다. 부케는 주로 감귤류의 향, 꽃향기, 과일 향, 신선한 아몬드의 노트를 연상시킵니다. 입안에서는 조화롭고, 풍부한 아로마, 균형 잡힌 신선함, 그리고 좋은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
“산 빈첸조” 화이트 와인은 산 빈첸조 성소 근처에 위치한 몬테포르테 달폰네의 화산성 토양에서 재배된 포도밭에서 태어났습니다. 이 큐베의 주요 베이스는 베로나 지역의 고대 자생 백포도 품종인 가르가네가(70%)로, 샤르도네와 소비뇽 블랑이 중요한 비율(30%)로 보완됩니다. 두 프랑스 품종은 와인에 더 강렬한 향과 아로마를 부여하고, 다소 국제적인 프로필을 제공합니다. 수확 후, 포도를 분리하고 부드럽게 압착하는 과정을 거칩니다. 꽃즙은 스테인리스 스틸에서 발효됩니다.제어되고 와인은 스테인리스 스틸에서 약 6개월 동안 침전물에서 숙성됩니다.
안셀미 와이너리의 “산 빈첸조” 와인은 소아베 지역의 역사적이고 뛰어난 품질의 화이트 와인 생산에 대한 큰 재능을 확인합니다. 가르가네가와 프랑스 품종의 블렌드는 특히 잘 어울리며 와인에 매우 기분 좋은 복잡성과 과일의 풍부함을 부여합니다. 색상은 연한 황금색입니다. 향에서는 흰 꽃, 감귤류의 노트, 잘 익은 과일, 파인애플 및 열대 과일의 아로마를 표현합니다. 입안에서는 잘 익은 과일과 조화로운 맛의 균형, 짭짤한 기운과 좋은 신선함이 느껴집니다.