Sancerre Domaine Le Piton 2023
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수상
주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
도멘 르 피통의 Sancerre는 루아르 지역에서 생산된 생동감 있고 복합적인 소비뇽 블랑입니다. 30년 된 포도나무에서 시작하여 규산염과 석회질 점토 토양에서 자란 포도들로, 가벼운 찌꺼기 위에서 9개월 숙성됩니다. 이로 인해 잘 익은 레몬, 재스민 꽃, 스모키한 뒷맛이 있는 직설적이고 꽃향기 나는 과일 맛의 와인이 탄생합니다. 해산물, 염소 치즈 요리 및 동양 요리와 잘 어울리는 드물게 만나볼 수 있는 와인입니다!
pressing을 진행합니다. 이 과정은 부드럽고 점진적으로 이루어집니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 오직 토착 효모의 개입만으로 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 거치며, 이후 9개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.
Domaine Le Piton의 Sancerre는 연한 노란색에 녹색 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 신선한 레몬 향, 백색 과일, 자스민 꽃 향이 이어지며, 요오드와 연기의 독특한 미네랄 뉘앙스가 더해집니다. 맛은 생동감 있고, 직접적이며 복합적이며, 빛나는 신선함과 지속적인 미네랄-염분의 여운을 가지고 있습니다.
pressing을 진행합니다. 이 과정은 부드럽고 점진적으로 이루어집니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 오직 토착 효모의 개입만으로 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 거치며, 이후 9개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.색상:
연두색 반사광이 있는 황금색
향:
잘 익은 레몬, 재스민 꽃, 백색 과일, 요오드와 연기
맛:
생동감 있고, 직설적이며 복합적입니다.