Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022
상쎄르 루즈 "오리진"은 로아르 지역의 피노 누아 포도로 만든 개성 있는 레드 와인으로, 10-12개월 동안 나무에서 숙성됩니다. 부케는 신선한 붉은 과일, 체리, 다크 스파이스, 꽃의 뉘앙스 및 미네랄의 본질로 향긋합니다. 입 안에서는 중간 정도의 강도를 가진 구조를 보여주며, 우아하고 세련된 질감과 기분 좋은 신선함, 섬세한 타닌이 조화를 이룹니다.
Matthias et Emile Roblin의 Sancerre Rouge “Origine”는 루아르 계곡의 피노 누아르의 전형적인 얼굴과 특성을 가장 잘 나타내는 라벨입니다. 부르고뉴 품종은 Sancerre 북쪽 지역의 차가운 기후와 주로 석회질 토양에 매우 잘 적응했습니다. 이는 피노 누아르의 우아함과 표현의 신선함을 나타내는 해석으로, 이 유명한 품종의 모든 애호가들에게 매우 흥미로운 와인입니다. 나무에서의 숙성은 와인이 성숙한 노트로 발전할 수 있게 해주지만, 품종의 특성을 잃지 않게 합니다.
“Origine”는 아름다운 루아르 계곡 지역에서 태어난 Sancerre Rouge입니다. Domaine Matthias et Emile Roblin은 약 40개의 포도밭으로 나뉜 가족 경영의 양조장으로, Maimbray와 Sury-en-Vaux 사이에 위치한 약 20헥타르의 작은 포도밭 모자이크를 형성합니다. 포도밭은 환경과 완벽한 조화를 이루며 관리됩니다. 화학 살충제나 농약은 사용되지 않으며, 포도 사이의 공간은 생물 다양성을 촉진하기 위해 풀로 덮여 있습니다.환경적 생물다양성. 신선한 기후와 오래된 해양 기원의 토양, 석회질과 화석이 풍부한 곳에서 피노 누아는 섬세함과 우아함을 표현할 수 있는 이상적인 서식지를 찾았습니다. 모든 양조 및 숙성 과정은 우수한 품질의 원재료를 최대한 존중하여 진행되며, 포도의 품종 특성과 테루아의 미네랄 특성을 부각시키는 것을 목표로 합니다.
Matthias et Emile Roblin의 작은 장인 도메인의 산세르 루즈 “Origine” 와인은 일반적으로 화이트 와인으로 유명한 지역에서 피노 누아의 특히 흥미롭고 성공적인 버전입니다. 테루아의 토양-기후적 특성은 와인에 큰 섬세함을 부여하여 우아하고 섬세한 레드를 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 있을 것입니다. 포도는 약 30년 된 포도밭에서 선택되며, 석회질-점토질 기반의 토양에 실트가 존재합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 와인은 병입되기 전에 600리터 배럴에서 10-12개월 동안 숙성됩니다. 잔에서는 루비 레드 색상으로 나타납니다.석류의 뉘앙스. 향기 프로필은 꽃 향기, 작은 붉은 과일, 체리, 자두 및 섬세한 향신료 노트를 제공합니다. 입안에서는 중간 바디감과 섬세하고 향기로운 아로마, 섬세한 타닌 구조를 느낄 수 있습니다. 피니시는 좋은 지속성을 가지며 신선하고 미네랄한 마무리를 가지고 있습니다.