Sangiovese Di Majo Norante 2021

산지오베제 디 마조 노란테는 코와 입에서 느껴지는 감각의 균형에 그 품격이 있는 와인입니다. 섬세한 향이 코를 감싸며 미세하고 선명한 노트의 춤을 추고, 넓고 단호한 한 모금으로 이어지며 시음이 일관되게 진행됩니다, 아무런 흐트러짐 없이. 이 와인은 디 마조 노란테와 같은 중요한 생산자의 추진 덕분에 몰리제의 레드 와인의 큰 잠재력을 드러내며, 주목할 만한 와인 부흥을 경험하고 있습니다.

디 마조 노란테의 레드 와인은 22세의 포도밭에서 유래하며, 마르타로사와 라미텔로 사이에 위치해 있습니다. 이 지역의 토양은 주로 석회암으로 구성되어 있습니다. 포도밭의 해발 고도는 50미터에서 100미터 사이이며, 산지오베제 포도는 스팔리에라 시스템으로 자랍니다. 수확은 10월에 이루어지며, 포도 압착에서 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸에서 발효되고, 약 한 달 동안 껍질과 함께 매실되며, 이 기간 동안 말로락틱 발효도 진행됩니다. 최종 숙성은 스테인리스 스틸에서 3개월 동안 지속되며, 그 후 와인은 병입 후 유리에서 짧은 기간 동안 안정화됩니다.

디 마조 노란테의 산지오베제는 농도가 높은 루비색으로 잔에서 발전하며, 아름다운 광택을 지니고 있습니다. 작은 빨간색과 검은색 베리 과일이 꽃향기와 섞여, 지중해적인 터치와 깊은 뉘앙스로 이어지며, 가죽의 힌트를 느낄 수 있습니다. 입안에서는 중간 바디로 맛있고 상쾌하며, 입안에서 훌륭한 조화로 흐르는 한 모금입니다. 전통 농업 지식을 현대의 몰리제 와인학의 미래 비전과 결합하여 이 지역의 특성을 강조하는 개성과 깊이를 지닌 라벨입니다.