Sangiovese di Romagna Riserva 'Frutti Rossi' Fattoria Monticino Rosso 2023
Callmewine 추천산지오베제 디 로마냐 리저바 “프루티 로시”는 바디감과 함께 활력과 섬세함을 지닌 로마냐 와인으로, 스테인리스 스틸에서 발효하고 배럴에서 12개월 숙성합니다. 이름에서 알 수 있듯이, 붉은 과일과 섬세한 향신료의 향이 나며, 선명하고 강렬한 한 모금을 선사하며, 좋은 신선함과 생동감 있는 탄닌이 특징입니다.
산지오베제 디 로마냐 리세르바 “프루티 로시”는 파토리아 몬티치노 로소의 전형적인 지역적 해석으로, 주로 이탈리아 중부에서 재배되는 이 훌륭한 적포도 품종을 사용합니다. 부드러운 프레아펜닌 언덕의 완만한 경사에서, 특별한 우아함과 섬세함으로 표현됩니다. 나무에서의 숙성은 부드럽고 조화로운 프로필을 가진 와인을 선사하며, 기분 좋은 붉은 과일의 아로마와 섬세한 진화의 노트를 더해 아로마의 조화를 확장합니다. 산지오베제 포도의 전형적인 신선함이 와인에 부드럽고 역동적인 맛을 선사하여 특별한 미각적 즐거움을 줍니다.
“프루티 로시”는 파토리아 몬티치노 로소에서 생산된 산지오베제 디 로마냐 리세르바로, 이몰라의 언덕 지역에서 재배됩니다. 1960년대 중반에 설립된 이 회사는 현재 37헥타르에 이르기까지 점진적으로 성장했으며, 그 중 약 20헥타르는 포도밭에 할당되어 있으며, 모두 지역 특유의 포도인 산지오베제, 알바나, 피뇨레토와 몇 가지 국제 품종인 카베르네 소비뇽으로 재배됩니다. 온화한 기후는 포도가 느리게 성숙하여 좋은 아로마의 풍부함을 제공합니다. 철학은 파토리아 몬티치노 로소의 철학은 지역의 특성을 표현하고 가치를 부여하는 와인을 만드는 데 기반을 두고 있으며, 포도의 품종 아로마를 존중하는 양조 및 숙성 과정을 통해 지나치게 침해하지 않고 항상 진정하고 인식 가능한 와인을 제공합니다.
파토리아 몬티치노 로소의 리세르바 “프루티 로시” 산지오베제 디 로마냐는 선택된 이름에서부터 즉각적이고 표현적인 성향을 드러내며, 산지오베제 포도의 고전적인 아로마의 품종적 인상을 충실히 따릅니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 약 3주 동안 껍질과 함께 매시레이션을 하며 진행됩니다. 병입 전에 와인은 두 번째 사용된 프랑스 오크 배럴에서 숙성됩니다. 잔에서는 밝고 빛나는 루비 레드 색상을 가지며, 미세한 석류 반사로 빛납니다. 향기 프로필은 체리, 작은 붉은 과일, 꽃의 뉘앙스, 향신료의 힌트 및 미세한 보이제의 기억으로 열립니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지며, 향기로운 아로마와 조밀하고 진화된 타닌 질감을 가지고 있습니다. 피니시는 조화롭고 신선하며 지속적인 마무리를 제공합니다.지역의 완벽한 표현으로, 로마냐 요리의 풍부한 첫 번째 요리와 잘 어울리는 적포도주입니다.