Sangiovese di Romagna Riserva Oriolo 'Petrignone' Tre Monti 2022

트레 몬티의 산지오베제 디 로마냐 리제르바 오리올로 "페트리뇨네"는 볼로냐의 아름답고 진정한 지방인 이몰라에서 태어났습니다. 세르지오와 테아는 1970년대에 그들의 사업을 시작하며 자생종이 아닌 품종의 재배와 비침습적이고 수공예적인 양조 방법을 실험하기 시작했습니다. 1989년, 아들 다비드와 비토리오가 가족 사업에 합류하여 전통을 공유하고 부모님이 쌓아온 경험을 소중히 여겼습니다. 프란체스코 스파뇰리와 비토리오 피오레와 같은 이탈리아 최고의 와인 전문가들의 경험을 바탕으로 기하급수적인 성장이 이루어졌고, 곧 제품들은 와인 스펙테이터와 같은 권위 있는 가이드에 소개되기 시작했습니다. 오늘날 주요 목표는 뛰어난 품질을 보장하고 미래를 건설적으로 바라보는 것입니다.

트레 몬티의 산지오베제 디 로마냐 리제르바 오리올로 "페트리뇨네"의 포도밭은 포를리 근처 페트리뇨네 농장에 있는 피키 포도밭에 위치해 있습니다. 해발 약 150미터의 고도에 있으며, 이 식물의 뿌리가 박혀 있는 토양은 주로 점토와 모래로 구성되어 있습니다.구조적인 성격을 가진 와인을 위한 자갈. 포도밭의 설립은 1968년으로 거슬러 올라갑니다 이 와이너리의 첫 번째 산지오베제 리저브를 나타냅니다. 수확은 9월 말과 10월 초 사이에 수작업으로 이루어지며, 와이너리에 도착하면 12일 동안 껍질에 침용하고 스테인리스 스틸과 유리화된 콘크리트에서 알콜 발효가 이루어집니다. 세 번째 사용의 배럴에서 6개월 동안 숙성됩니다.

Tre Monti의 Sangiovese di Romagna Riserva Oriolo “Petrignone”의 색상은 밝고 강렬한 루비 레드이며, 방출되는 향의 부케는 넓고 성숙한 붉은 과일, 육즙이 많은 검은 체리, 마지막에는 흑후추의 향신료가 떠오릅니다; 입안에서는 우아하고 감싸주며 기분 좋게 타닌이 느껴지며 마시는 것을 유도하는 좋은 지속성을 가지고 있습니다. 적색 육류를 구운 요리, 손으로 뽑은 신선한 파스타 및 로마냐 전통의 정교한 소스와 함께하는 데 이상적입니다; 채식 요리와도 흥미롭습니다. 로마냐의 전형적인 요리와 그 가장 진정한 맛을 음미하며 가족과 함께 나누기에 완벽합니다.공식적인 축제나 중요한 기념일을 축하하기 위해.