Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Amarcord d'un Ross' Trerè 2022
“아마르코르드 든 로스”는 트레레 와이너리의 가장 대표적인 레이블 중 하나입니다: 산지오베제 디 로마냐 리저브로, 12개월 동안 바리크에서 숙성됩니다. 부드럽고 기분 좋으며 우아한 성격을 가지고 있으며, 마른 꽃, 향신료 및 숲의 과일의 향이 있으며, 건조하고 구조감이 있으며 따뜻하고 조화로운 맛을 제공합니다.
트레레 와이너리의 “아마르코르드 둔 로스” 산지오베제 디 로마냐 수페리오레 리제르바는 에밀리아-로마냐의 파엔자 시 남동부 지역에서 생산된 강렬하고 복합적이며 구조적인 레드 와인입니다. 이 레이블은 산지오베제가 주로 사용되고, 카베르네 소비뇽이 결합되어 이 풍부하고 기분 좋은 레드 와인에 더욱 깊이와 아로마를 더하는 포도 블렌드로 만들어집니다. 평균 약 20세의 포도나무는 가이요 방식과 스페인식 가지치기 방식으로 재배되며, 고도 150~300미터의 언덕에서 중간 질감의 토양과 주로 점토로 이루어진 토양에서 자랍니다. 이 와이너리는 약 35헥타르의 포도밭을 소유한 가족 운영의 기업으로, 발레리아노 트레레가 설립하였으며 현재는 그의 딸 모레나가 운영하고 있어 가족 사업에 새로운 활력을 불어넣으며 로마냐 전통을 현대적으로 해석하는 데 큰 정확성을 보여주고 있습니다.
“아마르코르드 둔 로스” 산지오베제 디 로마냐 수페리오레 리제르바는 10월 첫 주에 수확된 신중하게 선택된 포도로 만들어집니다. 포도송이는 와이너리로 옮겨져 부드럽게 파쇄되고,부드럽게 처리한 후, 스테인리스 스틸 용기에서 온도 조절을 하며 몇 주간의 껍질 발효를 진행합니다. 그 후, 껍질을 압착하여 분리한 다음, 와인은 최소 12개월 동안 프랑스 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이후 병입되어 마침내 상업적으로 판매될 준비가 됩니다.
로마냐의 상기오베세 "아마르코르드 둔 로스" 수페리오레 리제르바는 깊은 루비색을 띠며, 미세한 석류빛이 감돕니다. 코에서는 잘 익은 과일과 베리의 강렬한 아로마가 나타나며, 여기에는 체리, 블랙베리, 자두, 그리고 레드커런트가 포함됩니다. 마른 꽃과 제비꽃의 꽃향기, 야생 향신료, 후추, 감초, 바닐라의 향이 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고, 강력하며, 따뜻하고 부드럽고, 생기 있고 우아한 타닌과 좋은 염분이 있어 입안에서 신선함을 줍니다. 피니시는 매우 지속적이며 과일 맛이 강조됩니다. 이 로마냐의 수페리오레 리제르바는 트레레 와이너리의 가장 대표적인 라벨로, 중요한 적포도주입니다.로마냐 지역의 특성을 잘 나타내는 특징입니다.