Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Rocca di Cesena' Leonardo Da Vinci 2022
산지오베제 수페리오레 리저바 '로카 디 체세나'는 레오나르도 다 빈치 와이너리에서 1502년으로 거슬러 올라가 로마냐의 자연의 우수성, 포도 재배자들의 지혜, 땅에 대한 사랑을 되새기게 합니다. 이 레드 와인과 함께 산지오베제와 시라가 성공적인 블렌드로서 비할 데 없는 부드러움과 풍부한 아로마를 자랑합니다. 숲속 딸기, 아이리스, 바닐라가 부드럽고 강한 타닌에 감싸여 만납니다. 치아니나 스테이크와 구운 감자와 함께 즐기기에 이상적입니다.
로마냐 산지오베제 수페리오레 리제르바 ‘로카 디 체세나’는 칸티네 레오나르도 다 빈치의 1502 다 빈치 인 로마냐 라인에서 로마냐 산지오베제의 표현으로 따뜻하고 구조적인 특성을 가지고 있습니다. ‘1502 다 빈치 인 로마냐’ 컬렉션은 레오나르도 다 빈치가 1502년에 로마냐에서 보낸 6개월을 기리기 위해 만들어졌습니다. 이 기간 동안 그는 보르자 가문에서 새로운 양조 기술을 배우며 와인에 대한 지식을 다듬을 수 있었습니다. 이름과 라벨의 일러스트는 레오나르도가 로마냐에서 그린 그림 중 하나에서 유래하며, 그 그림에는 로카 디 체세나가 묘사되어 있습니다.
1502 다 빈치 인 로마냐 칸티네 레오나르도 다 빈치 ‘로카 디 체세나’ 로마냐 산지오베제 수페리오레 리제르바는 산지오베제(85%)와 시라(15%)의 블렌드로 구성되어 있으며, 이는 카스트로카로 테르메, 프레다피오, 멜돌라, 베르티노로의 지방에서 재배됩니다. 포도나무는 해수면에서 100미터에서 250미터 사이의 고도에 위치한 점토와 머드-모래 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 알콜 발효가 이루어지는 적포도주 양조가 뒤따릅니다.선택된 효모의 접종 덕분에 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질이 발효됩니다. 말로락틱 발효가 완전히 진행된 후, 와인은 중간 로스팅의 프랑스산 오크 바리크와 톤노에서 2년 동안 숙성됩니다, 첫 번째 및 두 번째 사용 모두 포함됩니다.
레오나르도 다 빈치의 캔티네 레오나르도 다 빈치에서 생산한 로마냐 산지오베제 ‘로카 디 체세나’ 수페리오레 리제르바 1502는 진한 루비색을 띠며, 그라나토 색조로 변합니다. 작은 붉은 과일, 아이리스, 제비꽃의 향이 생생하게 느껴지며, 나무에서 오는 바닐라의 뉘앙스와 결합됩니다. 맛은 따뜻하고 부드러우며, 균형 잡힌 신선함을 가지고 있으며, 강한 타닌이 지속적인 피니시를 예고합니다.