Sangiovese Massa Vecchia 2020

마사 베키아의 산지오베제는 마레마 지역에서 산지오베제를 가장 멋지고 감동적으로 해석한 것 중 하나입니다. 토스카나 해안의 순수하고 희귀한 농축물로, 모든 지중해, 야생, 해양의 요소를 담고 있습니다. 그 자발적인 기분과 액체에서 뿜어져 나오는 활력으로 인해 거의 "창조물"이라고 정의할 수 있습니다. 소박하고 폭발적이지만, 첫 인상만 그렇고, 차분히 관찰하면 놀라운 깊이와 마레마의 야생의 땅으로 마음을 이끄는 색조의 회오리를 발견하게 됩니다. 이 산지오베제는 마사 베키아 컬렉션의 가장 빛나는 보석 중 하나로, 오늘날 프란체스카와 스테파노가 이끄는 몇 헥타르의 현실로, 무한한 장기 보관성을 가진 지역의 엘리시르 생산을 위해 수공예 와인 세계의 기준점이 되었습니다. 이 병들의 생명력에 감명을 받지 않는 것은 어렵습니다.

마사 베키아의 레드 와인은 어머니의 보살핌과 땅에 대한 민감한 접근에서 태어났습니다. 단순함, 진정성, 그리고 고대 농민의 레시피가 프란체스카와 스테파노가 그들의 액체 그림을 만드는 데 사용하는 유일한 재료입니다.포도, 지역 및 빈티지에 대한 감정적 요약. 산지오베제 포도의 수확과 선별은 수작업으로 이루어집니다. 양조장에서 발효는 자연적으로 껍질에 존재하는 자생 효모의 작용으로 자발적으로 이루어집니다. 격렬한 발효 후에는 오크통에서 최소 30개월 동안 자연 잔여물과 함께 휴식이 필요합니다. 필터링과 정화가 없기 때문에 자연 잔여물이 남아 있습니다. 병입은 모든 자발성을 보존하기 위해 황산염을 추가하지 않고 이루어집니다.

산지오베제 마사 베키아는 불투명하고 밀도가 높은 루비 레드 망토로 잔 속에서 발을 구릅니다. 위엄 있고 고귀하며, 여전히 자신의 야생 본성을 드러내며 땅의 아들임을 상기시킵니다. 농촌의 노트, 목가적인 요소, 지중해 식물의 향기, 자생 허브, 야생 과일, 블랙베리, 바다의 바람, 숲의 뿌리가 어우러진 맥박이 뛰는 코를 가지고 있습니다. 섬세함과 우아함이 시골의 신선함과 한 모금의 리듬을 조율하는 탄닌의 고삐를 잡고 같은 방향으로 나아갑니다. 힘, 깊이, 품격, 그것은 순수한 경주마일 수밖에 없습니다!