Sangiovese 'Ovvia' Poggio Levante 2019
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
포지오 레반테의 산지오베제 '오비아'는 몬테 아미아타 기슭에서 태어나며, 이곳의 와이너리는 산악적이고 지중해적인 특성을 지닌 레드를 생산할 수 있습니다. 숙성은 큰 통에서 부분적으로 이루어져 맛을 부드럽게 하고, 시멘트에서 부분적으로 이루어져 신선함을 강조합니다. 코에서는 잘 익은 체리와 시들어가는 제비꽃의 향이 퍼지며, 허브와 젖은 땅의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 구조감이 있으며, 부드러운 타닌과 미네랄리티가 돋보입니다. 육류 요리와 잘 어울리며, 멧돼지 라구를 곁들인 파파르델레와 완벽하게 어울립니다.
색상:
루비 레드
향:
매우 허브향이 나며, 체리, 담배, 젖은 돌과 어우러진 향이 있습니다.
맛:
즙이 많고 부드러우며, 신선하고 매우 감칠맛이 나는 피니시가 특징입니다.