Sangiovese 'Re Nero' Trerè 2023
“레 네로”는 산지오베제의 역동적이고 신선하며 활기찬 와인으로, 바리크에서 짧은 숙성을 통해 부드러워졌습니다. 붉은 꽃, 제비꽃, 체리, 그리고 베리의 기분 좋은 향이 느껴지는 아로마 프로필을 가지고 있습니다. 맛은 부드럽고, 상쾌하며, 감칠맛이 나고, 조화롭고 훌륭한 균형을 이룹니다.
트레레 와이너리의 산지오베제 "레 네로"는 에밀리아-로마냐의 파엔자 주변 언덕에서 생산되는 역동적이고 표현력이 풍부한 레드 와인입니다. 이 와인은 약 150미터 고도에 위치한 몬티코랄리 포도밭에서 자란 순수 산지오베제 포도로 만들어집니다. 평균 약 30세의 포도나무는 중간 질감의 토양에서 스페어드 코르드 방식으로 재배되며, 주로 점토질의 토양이 특징입니다. 약 35헥타르의 포도밭을 소유한 이 와이너리는 모레나 트레레와 아들 마시밀리아노 파브리의 가족 경영으로 현대적인 농업 및 양조 기술을 활용하여 가족 사업에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다.
"레 네로" 산지오베제는 일반적으로 10월 첫째 주경에 손으로 수확한 신중하게 선택된 포도로 생산됩니다. 포도송이는 와이너리에 도착하면 부드럽게 분리되고 압착되어, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 이루어지며, 매일 리프레싱과 몇 주간의 껍질 침용이 진행됩니다. 이후 부드러운 압착으로 분리됩니다.부드러운 압착 후, 와인은 프랑스 오크 배럴에서 최소 6개월 동안 숙성된 후 병에 담겨 판매됩니다.
트레레의 “레 네로” 산지오베제는 깊은 루비색과 약간의 보라색이 감도는 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 체리, 라즈베리, 블랙베리, 그리고 커런트와 같은 강렬한 붉은 과일과 베리의 향이 나타나며, 제비꽃과 붉은 꽃의 플로럴 노트, 바닐라와 감초의 향신료 노트가 있습니다. 입안에서는 부드럽고, 날렵하며, 신선하고 경쾌한 느낌을 주며, 생동감 있는 타닌과 약간의 짠맛이 있어 마시기 좋습니다. 이 트레레의 로마냐 산지오베제는 육즙이 풍부하고 에너지가 넘치며 마시기 좋은 레드 와인으로, 기분 좋은 아로마 프로필이 특징입니다.