Sangiovese Romagna Bertinoro 'Colombarone' Tenuta La Viola 2023

로마냐 산지오베제 베르티노로 "콜롬바로네"는 가족 운영 와이너리인 테누타 라 비올라에서 생산한 즙이 풍부하고 감싸는 듯한 산지오베제의 표현입니다. 이는 테누타의 명함과도 같은 것으로, 1998년 스테파노 가벨리니가 만든 첫 번째 레이블로, 중간 연령의 포도밭에서 수확한 포도를 선택하여 만들어졌습니다. 이 병은 산지오베제와 베르티노로 지역에 대한 효과적인 소개를 나타내며, 독특한 미세 기후와 고대 해양 퇴적물로 가득한 점토-석회질 토양을 자랑합니다. 라벨에는 테누타 라 비올라 소유의 포도밭 사이로 평야에서 베르티노로 언덕으로 올라가는 콜롬바로네 거리가 그려져 있습니다.

"콜롬바로네" 로마냐 산지오베제 베르티노로 테누타 라 비올라는 100% 산지오베제로, 인증된 유기농으로 재배되는 자가 소유의 포도밭에서 생산됩니다. 포도는 해수면에서 평균 100미터 고도의 점토와 석회질 토양에 심어져 있습니다. 포도가 이상적인 성숙도에 도달하면 수동으로 수확하고 포도송이를 세심하게 선별합니다. 와이너리에서는 알콜 발효가 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다.온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 껍질과 접촉하여 이루어지며, 약 6개월 동안 스테인리스 스틸, 바리크, 사용된 톤노에서 숙성됩니다. 블렌딩 후, 병에서 추가로 6개월 동안 휴식을 취한 후, 와인은 최종적으로 판매됩니다.

강렬한 자주색 반사광을 가진 루비 레드가 테누타 라 비올라의 로마냐 산지오베제 "콜롬바로네"의 색상입니다. 향기는 체리와 베리의 깊은 아로마를 불러일으키며, 제비꽃의 꽃향기와 미세한 향신료와 미네랄의 힌트가 동반됩니다. 입안에서는 풍부하고 풍성하며, 감싸는 듯하고 즙이 많으며, 부드러운 타닌과 약간 짭짤한 지속적인 피니시가 특징입니다.