
Santenay Rouge Maison Altisolis 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
메종 알티솔리스의 상떼네이 루즈는 전형적인 점토-석회질 토양에서 재배된 피노 누아에서 태어났습니다. 나무 통에서의 양조는 전체 송이를 소량 사용하여 과일과 향을 추출하며, 약 3주간의 긴 침용이 뒤따릅니다. 이는 구조와 복합성을 점진적으로 추출하는 데 중점을 둔 정확한 생산 선택입니다. 코에서는 신선하고 강렬한 붉은 과일 향이 펼쳐지며, 신선함과 잼 사이에서 조화롭게 향신료와 숲의 향이 어우러집니다. 입안에서는 과일의 긴 여운이 느껴지며, 타닌은 섬세하고 통합되어 있지만 긴 숙성을 약속합니다. 중요한 부르고뉴 요리, 예를 들어 부프 부르기뇽과 잘 어울리는 테이블 와인인 상떼네이입니다.
색상:
보라색 반사광이 있는 밝은 루비 레드
향:
체리와 베리의 잼 향, 후추, 계피, 그리고 숲의 향이 어우러진 마무리
맛:
풍부하고 지속적인 맛, 존재감 있는 타닌과 크고 섬세한 여운