Sarnum' Antica Cantina Valerio Lucarelli 2020
include_for_dsa_campaign_promo
와인메이커의 와인“사르눔”은 마르케에서 재배된 산지오베제 포도로 만든 따뜻하고 강렬하며 강력한 레드 와인입니다. 24개월 동안 바리크에서 숙성하고 최소 12개월 동안 병에서 숙성한 후, 베리, 뿌리, 후추, 볶은 커피, 그리고 야생 향신료의 풍부하고 깊은 향을 발산합니다. 입 안에서는 바디감이 풍부하고 구조감이 있으며, 부드러운 탄닌이 느껴집니다.
‘Sarnum’은 Antica Cantina Valerio Lucarelli의 산지오베제(Sangiovese)로, 마르케(Marche) 내륙에서 생산됩니다. 이 와인은 강렬하고, 구조적이며 복합적인 레드 와인으로, 산지오베제가 마르케에서도 품질 높은 수준으로 표현될 수 있는 테루아를 발견했음을 잘 보여줍니다. 오크 배럴에서의 긴 숙성은 와인에 우아한 표현의 조화와 좋은 3차 아로마를 부여하여, 이탈리아 중부의 위대한 포도 품종의 특징적인 품질을 더욱 돋보이게 합니다.
‘Sarnum’ 레드는 역사적인 가족 소유의 농장에서 생산되며, 이 농장은 Civitanova Marche와 San Benedetto del Tronto 사이의 작은 마을 San Ginesio의 언덕 지역에 위치해 있습니다. 산지오베제 포도는 약 600미터 고도의 동쪽 경사면에서 재배되며, Monti Sibillini의 첫 경사면과 그 이름을 딴 국립공원에 위치합니다. 이 지역은 시원하고 바람이 잘 통하는 기후, 낮과 밤의 좋은 온도 차이, 그리고 포도 재배에 적합한 토양 덕분에 수세기 동안 포도 재배가 이루어져 왔습니다. 포도밭은 오염되지 않은 자연으로 특징 지어진 환경 속에 위치해 있습니다.이 농장은 현재 유기농 전환 중입니다. 수확 후, 포도는 스테인리스 스틸 또는 시멘트 탱크에서 자발 발효를 위해 이동하며, 오직 자생 효모만 사용됩니다. 와인은 프랑스산 오크 바리크에서 24개월 동안 숙성되며, 병에서 12개월의 숙성을 완료합니다.
‘Sarnum’ 와인은 고대 마을 Sarnano에서 유래되었으며, 원래 이름은 Sarnum으로, 로마 군인 Sarnus의 명예를 기리기 위해 지어진 것입니다. 그는 많은 전투의 보상으로 받은 땅에 최초의 거주지를 세웠습니다. 이 와인은 품종이 우수한 Sangiovese로, 우아하고 강력하며, 진한 루비 레드 색상을 띕니다. 부케는 체리, 작은 숲의 열매, 스피릿에 담긴 신선한 체리, 구운 향과 고급 목재의 기억을 표현합니다. 입안에서는 풍부하고 복합적이며, 긴 숙성으로 잘 다듬어진 타닌을 가지고 있습니다. 피니시는 신선하고 매우 지속적입니다.