Sasyr' Rocca delle Macie 2023

“사시르” 로카 델레 마치에(Rocca delle Macie)는 부드럽고 감싸는 듯한 지중해의 얼굴을 지닌 레드 와인으로, 토스카나 마레마 지역의 태양 같은 특성을 잘 표현합니다. 이는 상그리오베(Sangiovese)와 시라(Syrah)를 결합한 독특한 블렌드입니다. 상그리오베의 우아한 신선함은 풍부한 과일, 구조 및 프랑스 품종의 전형적인 향신료와 잘 어우러져, 훌륭한 맛의 균형을 이룹니다. 거의 전적으로 스테인리스 스틸에서 숙성되어, 기분 좋은 과일의 풍부함을 그대로 유지합니다. 젊고 부드럽게 흐르는 이 레드는 즉각적인 음용의 기쁨을 제공합니다.

로카 델레 마치의 레드 “사시르”는 토스카나 마레마의 중심부, 정확히는 그로세토(Grosseto) 주의 캄포마치오네(Campomaccione) 농장에서 태어났습니다. 포도밭은 해수면에서 약 130미터의 고도에 위치하며, 북쪽과 북서쪽으로 향한 노출을 가지고 있으며, 지중해의 따뜻하고 바람이 잘 통하는 기후의 지역에 있습니다. 티레니아 해의 바람으로 완화된 기후입니다. 상그리오베와 시라 포도는 주로 모래와 사암으로 구성된 적포도 재배에 적합한 토양에서 재배됩니다. 수확은 완전한 성숙기에 이루어집니다.완전한 성숙기에 이루어지며, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효를 시작하고, 껍질과 함께 매실화됩니다. 기본 와인은 6개월 동안 숙성되며, 시라는 스테인리스 스틸 탱크에서, 상그리오베는 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 작은 오크 배럴에서 숙성됩니다.

“사시르” 로카 델레 마치의 와인은 두 가지 주요 적포도 품종의 특성을 직접적으로 표현하는 레드 와인으로, 서로 보완적으로 훌륭하게 어우러집니다. 시각적으로는 다소 어두운 루비 레드 색상을 띱니다. 풍부하고 과일 향이 나는 이 와인은 체리, 블루베리, 블랙베리, 리바스, 붉은 자두, 구운 향, 동양 향신료 및 검은 후추의 힌트를 포함한 넓은 아로마를 드러냅니다. 입안에 들어오는 순간 부드럽고 조화로우며, 섬세한 타닌과 함께 향기롭고 즙이 많은 과일이 풍부한 풍미를 자아냅니다. 피니시는 매우 균형 잡히고 신선하며 과일 향이 나며, 향신료의 느낌으로 마무리됩니다. 젊고 즉각적인 이 와인은 쉽게 즐길 수 있는 기분 좋은 병입니다.