Saumur Blanc 'La Haute Cerisaie' Domaine Clo 2023
include_for_dsa_campaign_promo
와인메이커의 와인
독점 와이너리도멘 클로의 사우무르 블랑 “라 오트 세리제”는 루아르 지역의 본질을 포착한 쉐닌 화이트 와인입니다. 이 품종의 모든 신선함과 날카로운 개성을 가지고 있습니다. 이 도멘은 수년간 유기농 방식으로 작업하여 매우 지역적인 수공예 와인을 제공합니다. 레몬, 배, 흰 꽃이 신선하고 감싸는 부케를 만들어내어 음용을 유도합니다. 날씬하고 미네랄이 풍부한 맛은 생선 요리와 반숙 치즈 모두에 완벽합니다.
도멘 클로(Domaine Clo)에서 생산한 사우무르 블랑 "라 오트 세리제(La Haute Cerisaie)"는 순수한 셰닌 블랑(Chenin Blanc)의 아름다운 버전으로, 이 유명한 프랑스 포도 품종의 신선함과 우아함을 감상할 수 있게 해줍니다. 앙주-소무르 지역의 화이트 와인의 절대적인 주인공입니다. 로와르 계곡의 중심부에서 이 포도 품종이 최고의 수준으로 표현될 수 있는 최상의 토양 및 기후 조건을 찾았습니다. 이는 풍부한 과일 향과 압도적인 신선함을 통해 표현되는 뛰어난 에너지를 가진 와인을 선사합니다. 친구들과의 비공식적인 저녁 식사나 애피타이저 시간에 함께 즐기기에 완벽한 훌륭한 화이트 와인입니다.
도멘 클로(Domaine Clo)의 "라 오트 세리제(La Haute Cerisaie)" 사우무르 블랑은 가족적인 성격의 농장에서 태어난 레이블로, 여러 세대에 걸쳐 로와르 계곡의 보덴레이(Vaudelnay) 지역에서 포도밭을 재배해 왔습니다. 이 소유지는 25헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 이 지역의 전통적인 포도 품종인 셰닌 블랑(Chenin Blanc), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 가메(Gamay)를 재배하고 있습니다. 농촌에서는 유기농 규칙을 따르며, 황과 구리만을 사용합니다. 생태계는 다양한 식물과 자생 식물 덕분에 풍부한
다양성으로, 많은 자생 식물과 관목이 존재하기 때문입니다. 셰닌 블랑(Chenin Blanc) 포도밭은 평균 약 45년의 나이를 가지고 있으며, 점토와 모래가 혼합된 토양에서 재배되어 석고가 풍부하여 백색 포도에 특히 적합합니다. 수확 중에 선택된 최고의 포도송이는 부드러운 압착을 거치고, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에, 와인은 12개월 동안 스틸에서 숙성되어 모든 품종의 생동감을 보존합니다.광물의 풍부한 신선함이 특징인 피니시입니다.