Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2025
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주요 포인트
일상용소믈리에의 한마디
산타 바바라의 "아니말레 첼레스트"는 소비뇽 품종의 마르케 지역 해석으로, 이 품종이 주인공으로 부각됩니다. 잘 익은 복숭아, 초록 피망, 토마토 잎, 세이지 및 제라늄의 향이 균형 잡히고 갈증을 해소하는, 부드럽고 신선하며, 미네랄이 풍부하고 지속적인 맛을 제공합니다.
첼레스트”는 산타 바르바라 와이너리의 전형적인 사우비뇽 블랑 표현으로, 신세계의 풍부한 아로마를 연상시킵니다. 전형적인 품종의 클래식한 노트인 토마토 잎 외에도, 놀라운 부케는 파인애플과 파파야와 같은 이국적인 과일의 활력과 우아함으로 더욱 풍부해집니다. 세이지와 타임의 향은 이 아름다운 아로마의 그림을 완성합니다. 아드리아 해의 영향은 사우비뇽의 전형적인 신선함과 부드러움에 대한 기분 좋은 미네랄-짠 맛을 더해주어 마그네틱한 음용성을 제공합니다. 이 사우비뇽 “아니말레 첼레스트”는 해산물 카탈란과 이상적이고 맛있는 조화를 이루며, 동시에 안코나 요리의 특산물인 ‘응그레치아’와의 조합도 흥미롭습니다. 이 요리는 사우비뇽의 풍부한 풍미에 맞서 싸울 수 있는 짭짤한 맛을 가지고 있습니다.“첼레스트”는 산타 바르바라 와이너리의 전형적인 사우비뇽 블랑 표현으로, 신세계의 풍부한 아로마를 연상시킵니다. 전형적인 품종의 클래식한 노트인 토마토 잎 외에도, 놀라운 부케는 파인애플과 파파야와 같은 이국적인 과일의 활력과 우아함으로 더욱 풍부해집니다. 세이지와 타임의 향은 이 아름다운 아로마의 그림을 완성합니다. 아드리아 해의 영향은 사우비뇽의 전형적인 신선함과 부드러움에 대한 기분 좋은 미네랄-짠 맛을 더해주어 마그네틱한 음용성을 제공합니다. 이 사우비뇽 “아니말레 첼레스트”는 해산물 카탈란과 이상적이고 맛있는 조화를 이루며, 동시에 안코나 요리의 특산물인 ‘응그레치아’와의 조합도 흥미롭습니다. 이 요리는 사우비뇽의 풍부한 풍미에 맞서 싸울 수 있는 짭짤한 맛을 가지고 있습니다.
색상:
연한 노란색에 녹색 뉘앙스가 있습니다.
향:
품종의 전형적인 색조로, 세이지, 제라늄, 복숭아 과육, 피망 및 토마토 잎이 포함되어 있습니다.
맛:
부드러움과 신선함의 균형을 이루며, 감칠맛이 있고, 조화롭고, 섬세하며, 지속적입니다.