Sauvignon Blanc Ebner 2023
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수상
주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
에브너의 소비뇽 블랑은 국제 품종으로 만들어진 화이트 와인으로, 19세기 말부터 이사르코 계곡 남부에 존재해왔습니다. 이 기간 동안, 이 와인은 자갈과 점토가 풍부한 토양 덕분에 우아하고 신선하며 짭짤한 특성을 가진 결과를 얻기 위해 가난한 토양에 적응할 수 있었습니다. 에브너 와이너리는 포도를 더 농축하기 위해 수작업으로 잎을 제거하고 가지치기를 진행합니다. 향에서는 알토 아디제의 전형적인 산의 흰 꽃과 흰 과일이 느껴지며, 바닐라의 약간의 여운이 있습니다. 입안에서는 신선함이 날카롭게 느껴지며, 이 고도에서 전형적인 짭짤한 노트와 결합됩니다. 채식 전채 요리와 국물에 담긴 카넬리와 함께 즐기기를 권장합니다.
색상:
연한 녹색 반사가 있는 황금빛 노란색
향:
처음에는 뾰족한 흰 꽃과 엉겅퀴 꽃의 향이 나고, 이어서 흰 복숭아의 노트가 나타나며, 마지막에는 바닐라의 약간의 향신료가 느껴집니다.
맛:
뚜렷하게 짭짤한 프로필과 함께 생동감 있는 신선함이 느껴집니다.