Sauvignon Castelvecchio 2024

프리울리 지역의 카스텔베키오 와이너리에서 생산된 소비뇽 블랑은 이 유명한 프랑스 품종의 신선하고 아로마가 풍부한 버전으로, 19세기 후반 프리울리 베네치아 줄리아에 도착했습니다. 포도밭은 슬로베니아 국경과 아드리아 해안 사이에 위치한 카르소 고리치아 지역에서 재배됩니다. 지중해적이고 해양적인 특성을 지닌 소비뇽 블랑으로, 강렬한 아로마의 조화를 표현하며, 성숙한 과일의 향, 식물의 뉘앙스, 부드러운 열대 과일의 힌트가 특징으로, 넓고 길며 지속적인 맛을 제공합니다.

소비뇽 블랑 와인은 세계에서 가장 유명하고 사랑받는 백포도 품종 중 하나의 해석으로, 약간 아로마틱한 매력적인 프로필을 가지고 있습니다. 카스텔베키오 와이너리는 사그라도 마을 근처에 위치한 아름다운 농장에서 이 품종을 재배합니다. 포도밭은 태양의 부드러운 햇살과 인근 지중해의 온화한 바람, 북동쪽에서 불어오는 차가운 바람에 의해 강하게 영향을 받습니다. 특히 루아르 계곡 지역에서도 소비뇽 블랑이 좋아하는 석회암 토양은 이 품종이 우아함과 풍부한 아로마를 표현하는 데 완벽합니다.우아함, 섬세함, 그리고 풍부한 아로마로 포도를 표현합니다. 이렇게 해서 포도의 품종 특성을 충실히 반영하고, 멋진 카르소의 테루아에서 전형적인 해양 및 지중해의 뉘앙스를 더한 와인이 탄생합니다.

카스텔베키오 와이너리에서 생산된 화이트 소비뇽은 포도밭에서 직접 선택한 최고의 송이를 부드럽게 압착하여 만들어지며, 그 후 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이 와인은 스틸에서 몇 개월간 숙성된 후 병입됩니다. 잔에 따르면, 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 향기 프로필은 흰 복숭아의 향기로운 노트, 미세한 식물성 향, 약초의 노트, 부드러운 파인애플 아로마, 그리고 열대 과일의 단맛을 선사합니다. 맛은 아로마가 강하고 풍부하며, 성숙하고 표현력이 풍부한 입안을 가득 채웁니다. 피니시는 신선하고 조화롭고, 기분 좋게 과일과 향신료의 노트로 마무리됩니다.