Sauvignon Castelvecchio 2025

프리울리 지역의 카스텔베키오 와이너리에서 생산된 소비뇽은 이 유명한 프랑스 포도 품종의 신선하고 아로마가 풍부한 버전으로, 19세기 후반 프리울리 베네치아 줄리아에 도착했습니다. 포도밭은 슬로베니아 국경과 아드리아 해안 사이에 위치한 카르소 고리치아 지역에서 재배됩니다. 이 소비뇽은 지중해적이고 해양적인 특성을 지닌 와인으로, 강렬한 아로마의 조화를 표현하며, 성숙한 과일의 노트, 식물성 뉘앙스, 부드러운 열대 과일의 힌트가 특징으로, 넓고 길며 지속적인 맛을 제공합니다.

소비뇽 와인은 세계에서 가장 유명하고 사랑받는 백포도 품종 중 하나의 해석으로, 약간 아로마틱한 매력적인 프로필을 가지고 있습니다. 카스텔베키오 와이너리는 사그라도 마을 근처의 아름다운 부지에서 이를 재배합니다. 포도밭은 태양의 부드러운 햇살과 인근 지중해의 온화한 바람에 포옹받고, 북동쪽에서 불어오는 차가운 바람에 휘몰아칩니다. 특히 루아르 계곡 지역에서도 소비뇽이 좋아하는 석회질 토양은 이 품종을 우아함, 섬세함, 아로마의 풍부함으로 표현하는 데 완벽합니다.포도 품종을 우아함, 섬세함, 그리고 풍부한 아로마로 표현합니다. 이렇게 해서 포도 품종의 특성을 충실히 존중하는 와인이 탄생하며, 멋진 카르소의 테루아르에 전형적인 해양 및 지중해의 뉘앙스로 풍부해집니다.

Castelvecchio 와이너리에서 생산된 화이트 소비뇽은 포도밭에서 직접 선택된 최고의 송이를 부드럽게 압착하여 만들어지며, 이어서 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 몇 달 동안 스틸에서 숙성된 후 병입됩니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠고 나타납니다. 향기 프로필은 흰 복숭아의 향긋한 노트, 미세한 식물성 향, 약초의 노트, 부드러운 파인애플 아로마, 그리고 열대 과일의 단맛을 선사합니다. 맛은 아로마가 강렬하고 풍부하며, 입안의 중심은 성숙하고 표현력이 풍부합니다. 마무리는 신선하고 조화로우며, 기분 좋게 과일과 향신료의 노트로 돌아갑니다.