Sauvignon 'Col Matìss' La Tunella 2024

라 투넬라의 소비뇽 “콜 마티스”는 프리울리의 화이트 와인으로, 아로마의 발전이 애호가들의 코를 자극합니다. 다양한 뉘앙스를 결합하여 이 화이트 와인의 전반적인 프로필에 깊이와 두께를 부여하는 능력에 놀라움을 금치 못합니다. 신선함과 미네랄리티 사이의 훌륭한 균형 덕분에 입안에서 매력적입니다. 생선 및 갑각류 요리와 잘 어울리는 훌륭한 품질의 라벨입니다.

“콜 마티스” 라 투넬라는 순수한 소비뇽으로, 콜리 오리엔탈리 델 프리울리 지역 내의 포도밭에서 짧은 단일 포도 재배 시스템으로 자랍니다. 포도 송이는 적절한 성숙도에 수확되며, 탈송이 후에는 포도 압착 단계로 진행됩니다. 포도즙은 차가운 정적 탈리 과정을 거치고 슬라보니아 오크통에서 느린 발효를 시작합니다. 숙성은 15개월 동안 나무 효모에서 진행됩니다. 추가적인 병 숙성 기간을 거친 후에야 상업적으로 출시됩니다.

소비뇽 “콜 마티스” 라 투넬라는

투명한 황금빛 노란색으로 시각적으로 나타납니다. 열대 과일이 후각 여행을 열며, 잔을 코에 가까이 대면 더 풀 같은 감각과 허브 향이 느껴지며, 가벼운 향신료의 기운도 지나갑니다. 마지막에는 부싯돌의 향이 나타납니다. 입안에서는 중간 정도의 바디감이 있으며, 신선함과 염도가 두드러지는 표현력 있는 한 모금 덕분에 정확하고 날카롭게 느껴집니다. 좋은 여운으로 마무리됩니다. 반복해서 마시고 싶게 만드는 라벨로, 최근 몇 년 동안 얻은 점수의 일관성을 증명하는 품질적으로 중요한 와인입니다.