Sauvignon Gris Château Grand Launay 2024

샤토 그랑 로네의 바이오다이나믹한 소비뇽 그리(Sauvignon Gris)는 매력적인 이국적이고 미네랄한 톤으로 두드러지는 소비뇽 그리의 세련된 해석으로 자리잡고 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 소비뇽 그리는 회색 포도 품종으로, 가장 잘 알려진 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 유전자 변형에서 유래했으며, 아마도 보르도 지역의 포도밭에서 태어났을 것입니다. 수량 면에서 생산이 상당히 적기 때문에 소비뇽 그리는 시간이 지나면서 크게 보급되지 않았지만, 여전히 그가 만들어내는 와인의 풍부한 바디와 풍부함으로 인해 높이 평가받고 있습니다. 비록 그의 조상인 소비뇽 블랑의 특징적인 강한 아로마는 나타나지 않지만요.

샤토 그랑 로네 소비뇽 그리는 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 재배된 동일한 품종의 표현입니다. 두 가지 모두 인증을 받았습니다. 포도나무는 보르도 지역의 전형적인 대서양 기후와 점토 및 모래가 풍부한 토양의 조합의 혜택을 누립니다. 수확은 포도송이를 세심하게 선별하는 과정과 함께 진행되며, 이후 포도는 양조를 위해 와인 저장고로 옮겨집니다.부드러운 압착과 나무에서의 자발적인 알콜 발효를 통해 만들어진 화이트 와인. 항상 나무 통에서 와인은 몇 달 동안 숙성되어 최종 병입까지 이릅니다.

시각적으로 Château Grand Launay의 Sauvignon Gris는 밝은 황금색과 녹색 반짝임을 표현합니다. 아로마 부케는 리치, 복숭아, 그린 애플, 레몬그라스, 자몽, 엘더플라워, 잘린 풀의 풍부한 향을 드러내며, 복잡한 꿀과 흰 후추의 뉘앙스와 어우러집니다. 신선하면서도 동시에 둥글고 훌륭한 균형을 이루며, 강렬한 짠맛-광물의 여운이 지속적인 마무리를 동반합니다.