Sauvignon Hofstatter 2025

호프스타터의 소비뇽 블랑은 신선하고 섬세한 아로마를 가진 화이트 와인으로, 세련되고 우아한 프로필을 자랑합니다. 코에서는 구스베리의 향에서부터 흰 꽃의 향, 허브의 향기, 그리고 부싯돌의 느낌까지 다양한 뉘앙스를 제공합니다. 한 모금은 활기찬 신선함으로 가득 차 있으며, 좋은 팔레트 아로마와 함께 입 안 중앙에 성숙한 과일이 느껴지고 기분 좋은 활기가 남습니다. 산에 대한 찬가입니다!

호프스타터의 소비뇽 블랑은 마르틴 포라도리의 새로운 트렌티노 농장에서 생산되며, 알라 위쪽에 위치하고 있으며, 품질 잠재력이 큰 10헥타르의 포도밭으로 둘러싸여 있습니다. 해발 800미터 이상의 고도에 위치한 포도밭입니다. 소비뇽 포도는 점토, 화강암, 자갈 및 석회가 혼합된 토양에서 재배되어 최종 시음에 자연적인 미네랄리티를 부여합니다. 서늘한 기후와 낮과 밤의 온도 차가 크기 때문에 포도가 매우 천천히 성숙하여 아로마의 섬세함을 더합니다. 수확이 끝난 후, 약 8시간 동안 껍질과 함께 매실을 진행합니다.부드러운 압착이 뒤따릅니다. 포도즙은 몇 달 동안 스테인리스 탱크에서 발효되고 숙성된 후 판매됩니다.

호프스타터의 소비뇽 블랑은 이 유명한 국제 포도 품종의 날씬하고 세련된 버전을 나타내며, 산악 와인의 전형적인 신선하고 미네랄한 프로필을 가지고 있습니다. 잔에서는 연한 노란색과 녹색 반사가 있습니다. 향기는 엘더베리, 쐐기풀, 허브, 신선한 포도의 아로마를 표현하며, 부싯돌의 미네랄한 뉘앙스가 있습니다. 입안에서의 시작은 생동감 넘치며, 입의 중심은 풍부하고 강렬한 과일 맛이 있으며, 마무리는 큰 신선함과 지속성을 가지고 있습니다.