Sauvignon 'Insight' Vinultra 2023

Vinultra의 Sauvignon Insight는 열대 과일의 매혹적인 주스로, 와인의 새로운 세계를 증명하는 다채로운 증거입니다. 정말 매력적인 화이트 와인으로, 항상 그렇지는 않지만 정말 맛있고 매력적인 액체를 가지고 있습니다. 우리는 뉴질랜드, 더 정확히는 Marlborough의 Waihopai Valley의 동해안에 있습니다. 여기에서 Vinultra가 태어나며, 23헥타르에 걸쳐 있는 와이너리로, 소비자를 "매료시키는" 것을 첫 번째 목표로 하고 있습니다. 향기와 섬세함을 조화롭게 결합한 병을 제안합니다. 다양한 토양에서 Gewurztraminer, Pinot Nero, Sauvignon 및 Riesling이 무성하게 자라는 평화롭고 아름다운 오아시스입니다. Vinultra의 젊은이들은 "와인은 포도밭에서 만들어진다"고 말하며, 이렇게 잘 만들어진 와인은 저장고에 조금의 공간을 만들어야 합니다. 뉴질랜드의 열대 태양을 형성하는 것처럼 특유의 향이 동심원으로 표현된 정말 매력적인 라벨을 가진 이 이국적인 표현입니다.

Sauvignon Blanc Insight는 Waihopai Valley 지역에서 재배된 동일한 품종의 순수 포도로 만들어지며, 단일 포도밭의 선택의 결과입니다. 단일 구획을 발효하기로 한 선택은 Sauvignon과 Marlborough의 토양 간의 타고난 조화를 강조하고, 완벽한 온도 차와 유리한 기후 조건을 더합니다. 포도즙의 저온 침출은 48시간 동안 지속되며, 발효는 냉각된 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 이러한 선택은 몇 개월 동안 미세한 찌꺼기에서 스틸 용기에서 숙성을 위한 서곡입니다.

Sauvignon Insight 와인은 매우 밝고 반짝이는 연한 노란색을 가지고 있습니다. 강렬한 향이 열대 과일과 꽃다발의 소용돌이 속에서 폭발합니다. 망고, 파파야, 리치, 그리고 맛있는 패션프루트가 빠르게 이어지며, 흰 후추, 생강, 레몬 제스트가 뒤따릅니다. 표현의 풍부함으로 인해 거의 혼란스러울 정도의 향은 예상치 못한 섬세함을 지닌 한 모금과 일치하며, 그 섬세한 신선함이 이 유형의 과도한 향을 균형 있게 만듭니다. 모든 형태의 생선을 동반하고 환영하며, 특별한 저녁에 더욱 좋습니다. 원맨쇼!