Sauvignon 'Lieben Aich' Manincor 2023

마니코르의 “리벤 아이히” 소비뇽은 알토 아디제의 이 유명한 와이너리에서 가장 중요한 와인 중 하나입니다. 이 와인은 지역에서 오랫동안 가장 적합한 지역으로 알려진 곳에서 재배된 오래된 포도밭의 포도로 만들어진 라벨에 헌정된 코로나 컬렉션의 일부입니다. 신중하게 선택된 포도밭에서 매우 섬세하게 발효되어 최대의 순수함과 뛰어난 풍부함, 복합적인 아로마를 얻기 위한 유일한 의도로 만들어집니다. 그 뛰어난 맛의 균형은 갑각류, 해산물 또는 구운 고급 생선과 함께 시음하기에 완벽하게 만듭니다.

“리벤 아이히” 소비뇽은 알토 아디제에서 가장 유명한 와이너리 중 하나의 우수성입니다. 마니코르 와이너리는 칼다로 호수의 기슭에 위치해 있으며, 포도 재배에 매우 적합한 지역으로 항상 알려져 있으며, 각 포도를 가장 적합한 장소에서 재배할 수 있도록 지역 내 다른 좋은 지역에 농장을 소유하고 있습니다. 이 와인은 테를라노의 리벤 아이히 농장에서 생산됩니다. 포도밭은 해발 300미터에 위치하고 있으며, 남서쪽으로 향한 햇빛이 잘 드는 아름다운 노출을 즐깁니다.온화한 미세 기후에서. 토양은 고대 화산성 편마암의 분해로 구성되어 있으며, 미네랄 성분이 풍부한 규사와 점토가 풍부하게 존재하는 것이 특징입니다. 수확이 끝난 후, 분리된 포도는 열두 시간 동안 침용되어 껍질과의 접촉으로 아로마가 풍부해집니다. 부드럽게 압착한 후, 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 나무 통에서 이루어집니다. 이 와인은 오크 통에서 12개월 동안 숙성됩니다.

알토 아디제의 마니코르 와이너리에서 생산된 화이트 소비뇽 “리벤 아이히”는 이 반아로마틱 프랑스 품종의 고급 해석으로, 루아르 밸리에서 뛰어난 우아함과 섬세함을 지닌 와인을 선사합니다. 잔에서는 밝고 반짝이는 금색을 띠고 있습니다. 부케는 열대 과일, 파파야, 망고, 패션프루트, 백색 과육의 잘 익은 과일, 꽃과 약초의 뉘앙스를 강렬하게 표현합니다. 풍부하고 넓으며, 감싸는 듯한 깊은 맛을 지니고 있으며, 조화롭고 지속적인 맛을 느낄 수 있으며, 기분 좋은 미네랄의 신선함이 특징인 긴 피니시를 가지고 있습니다.