Sauvignon 'Piere' Vie di Romans Magnum 2024
Vie di Romans의 소비뇽 'Piere'는 부드럽고 기분 좋으며 조화로운 와인으로, 풍부하고 감싸는 아로마 스펙트럼을 가지고 있습니다. 이국적인 과일, 노란 복숭아, 감귤 껍질, 엘더플라워의 향이 가득하고 신선하며 감칠맛이 나는 훌륭하고 선명한 표현력을 가진 맛을 선사합니다.
소비뇽 “피에르”는 프리울리 지역의 유명한 와이너리인 레 비에 디 로만스의 가장 유명하고 사랑받는 라벨 중 하나로, 매그넘 사이즈로 제공됩니다. 이 유명한 프랑스의 반아로마틱 품종은 국제 품종 중 프리울리의 땅에서 가장 잘 표현되며, 그 특유의 향기와 아로마로 가장 사랑받는 품종입니다. 지중해의 뉘앙스가 있는 온화하고 바람이 잘 통하는 기후는 소비뇽이 완벽하게 익도록 하여, 매우 기분 좋은 음용감과 강렬하고 넓은 화이트 와인을 선사합니다. 바로 이 지역의 진정한 특성은 그 품종의 전형성을 강조하는 강점 중 하나입니다.
화이트 소비뇽 “피에르”는 비에 디 로만스 와이너리가 프리울리 이존조 지역의 가능성을 강조하기 위해 내린 결정의 결과로, 이 지역에서 역사적으로 존재해 온 자생 및 국제 품종의 재배 가능성을 드러냅니다. 포도는 이존조 리베 알테 지역에 위치한 피에르 포도밭에서 수확되며, 소비뇽 블랑 포도나무는 약 15년 된 이탈리아 클론으로 심어졌습니다. 이 포도밭의 면적은 약 12헥타르입니다.33미터의 해발 고도에 위치하며, 북남향으로 노출되어 있고, 실리카가 풍부한 점토와 응집체, 그리고 풍부한 골격으로 이루어진 토양을 가지고 있습니다. 수확은 8월 말경에 이루어지며, 가장 좋은 송이는 몇 시간의 냉침 과정을 거칩니다. 그 후, 선택된 효모로 저온 발효가 이루어지며, 이 과정은 약 20일간 지속됩니다. 와인은 아홉 달 동안 자신의 효모와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 병에서 열 달 동안의 숙성을 완료합니다.
소비뇽 “피에르” 비에 디 로만스 매그넘 와인은 이존조 지역의 특성을 잘 보여주는 라벨로, 아로마가 풍부하고 성숙한 와인과 맑은 신선함이 함께합니다. 잔에 따르면 연한 노란색과 미세한 녹색 반사가 나타납니다. 품종의 우아한 풍부함은 흰 꽃, 감귤 껍질, 노란 과일, 복숭아, 파인애플, 이국적인 과일, 신선한 포도, 약초의 향기로 표현됩니다. 한 모금은 길고, 풍부하고 복잡하며, 신선하고 조화로운 피니시를 가집니다.아스파라거스나 섬세한 흰 고기와 잘 어울립니다.