Sauvignon Riserva 'Wairau' Saint Clair 2023
선물용세인트 클레어의 소비뇽 리제르바 "와이라우"는 뉴질랜드 소비뇽의 가장 뛰어나고 유명한 표현 중 하나로 여겨집니다. 마를보로의 유명한 와이라우 밸리에서 생산됩니다. 과일과 아로마가 풍부한 강렬하고 신선하며 육즙이 풍부한 화이트 와인입니다.
세인트 클레어의 소비뇽 리제르바 “와이라우”는 이 유명한 뉴질랜드 와이너리의 가장 권위 있는 라벨을 포함하는 고급 컬렉션의 일부입니다. 이 병은 말보로 지역에서 소비뇽 블랑이 주는 전형적인 특성의 최대 표현을 나타냅니다. 이는 유명한 프랑스 포도 품종의 매우 특별한 버전으로, 특히 부드러운 열대 과일의 노트를 강조하여 넉넉하고 풍부하며 만족스러운 한 모금을 제공합니다. 강한 개성과 매우 지역적인 특성을 지닌 와인으로, 첫 모금부터 뉴질랜드를 쉽게 떠올리게 하며, 원래 품종에 대한 해석의 열쇠를 찾은 공로를 인정받고 있습니다.
“와이라우” 리제르바는 뉴질랜드 와인의 가장 중요한 생산자 중 하나에서 생산된 순수 소비뇽 블랑입니다. 세인트 클레어는 말보로에 광범위한 농장을 소유하고 있으며, 1970년대 후반부터 고품질 와인을 생산하기 시작하여 국제 시장에서 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 리제르바를 만들기 위해 사용된 소비뇽 블랑 포도는
와이라우 밸리 농장의 최고의 포도밭에서 신중하게 선택된 포도에서 나옵니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 낮은 온도의 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에, 와인은 몇 달 동안 스테인리스 탱크에서 숙성되어 향과 아로마의 모든 풍부한 향기를 그대로 보존합니다.
세인트 클레어의 소비뇽 리제르바 “와이라우”는 이 유명한 반아로마틱 품종에 대한 뉴질랜드에서 가장 흥미로운 해석 중 하나입니다. 말보로 지역의 생산자들은 와인에 뚜렷한 열대적인 프로필을 부여하는 티올 아로마의 전구체를 강조하는 데 주력하기로 결정했습니다. 시각적으로는 밝은 황금색을 띱니다. 후각적으로는 자몽, 키위, 백복숭아, 패션프루트, 리치, 망고, 세이지와 토마토 잎의 뉘앙스의 향이 열립니다. 한 모금은 풍부하고 즙이 많으며, 성숙하고 부드럽고 향이 농축된 과일로, 신선하고 지속적인 마무리로 잘 균형을 이루고 있습니다.