Sauvignon 'Ronco delle Mele' Magnum Venica 2024
선물용소비뇽 "론코 델레 멜레"는 강렬하고 품종 특성이 풍부한 와인으로, 일부는 오크통에서 숙성됩니다. 향은 열대 과일, 감귤, 토마토 잎의 향을 연상시키며, 스모키한 뉘앙스가 있습니다. 맛은 바디감이 뛰어나고 미네랄하며, 조화롭고 관대합니다. 매그넘 포맷 덕분에 긴 저장 가능성이 보장됩니다!
소비뇽 ‘론코 델레 멜레’는 유명한 프리울리 와이너리인 베니카 & 베니카의 대표적인 와인으로, 칭찬할 만한 조화와 복합성을 지닌 화이트 와인입니다. 우리는 콜리오 고리자노의 돌레냐 델 콜리오에 있으며, 지난 세기 초부터 베니카 가족은 화이트 와인에 특별한 주의를 기울여 훌륭한 와인을 생산해 왔습니다. 이 중 ‘론코 델레 멜레’는 세로 언덕의 동명 포도밭에서 수확한 포도로 만들어지며, 이탈리아 전역에서 가장 중요한 소비뇽 블랑 중 하나로 자리 잡았습니다. ‘론코 델레 멜레’라는 이름은 1930년대에 제1차 세계대전 중 폭격으로 손상된 토양 구조를 지탱하기 위해 창립자 다니엘레 베니카가 포도밭 사이에 사과나무를 심기로 결정한 데서 유래합니다.
베니카 소비뇽 ‘론코 델레 멜레’는 150미터 고도에서 주로 사암으로 구성된 토양에서 자란 소비뇽 블랑 포도로만 생산됩니다. 수확 후, 포도송이를 분리하고 산소가 없는 상태에서의 짧은 저온 전발효 침용을 거칩니다. 그 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 알콜 발효를 위해 진행되며, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 큰 나무 통에서 발효됩니다. 이와 같은 와인 저장 용기에서 와인은 효모와 함께 5개월 동안 숙성됩니다.
‘론코 델레 멜레’ 콜리오 소비뇽은 강렬한 황금빛 노란색을 띱니다. 열대 과일, 감귤, 라임, 토마토 잎의 향이 조화를 이루며, 약간의 훈제된 미네랄 향이 더해진 풍부하고 다양한 향을 가지고 있습니다. 바디감이 좋고 균형 잡힌 맛은 우아한 신선함과 뚜렷한 미네랄 풍미로 긴 여운을 이끌어냅니다.