Sauvignon 'Sottomonte' Ronco del Gelso 2023

론코 델 겔소 와이너리의 소비뇽 “소토몬테”는 향기롭고, 신선하며, 맛이 풍부한 화이트 와인입니다. 이 프랑스 원산지의 반아로마틱 품종의 최고의 특성을 잘 표현하며, 코르몬스에서 이손조 평야로 내려가는 구릉 지역에서 재배됩니다. 나무에서 숙성되어 풍부하고 성숙한 맛을 선사하는 꽤 풍부하고 강렬한 소비뇽의 버전입니다. 아름다운 향기와 지속적인 맛의 즐거운 과일 노트를 지니고 있습니다.

“소토몬테” 소비뇽은 프리울리 베네치아 줄리아와 같은 전통적인 와인 생산지에서 훌륭한 와인을 만들고자 하는 열망의 결과물입니다. 론코 델 겔소 와이너리는 코르몬스에서 이손조 강까지 뻗어 있는 약 26헥타르의 땅을 재배합니다. 기후는 북쪽의 산들로부터의 보호와 남쪽에서 올라오는 아드리아 해의 온화한 바람의 혜택을 받을 수 있습니다. 토양은 가난하고 매우 배수가 잘 되며, 고대의 하천 기원으로 이루어진 작은 흙 위에 깊은 자갈과 돌의 기초가 있습니다. 이러한 특별한 조건들은 포도가 자연적으로 양적으로 생산성이 낮지만, 질적으로 높은 품질과 농축된 향기를 제공할 수 있게 합니다.고품질의 포도송이와 향의 농축을 제공하기 위해. 교차 풀밭 관리, 환경 생태계를 존중하는 포도밭 관리, 그리고 매우 세심한 양조 작업은 이 특별한 프리울리 테루아르를 충실히 반영하는 라벨을 실현할 수 있게 합니다.

“Sottomonte” 소비뇽 와인은 Ronco del Gelso의 주력 화이트 와인 중 하나로, 품종의 전형성과 테루아르의 완벽한 조화입니다. 수확이 끝난 후, 포도는 짧은 저온 침출 과정을 거칩니다. 부드러운 압착 후, 포도즙은 선택된 효모로 저온 발효를 시작합니다. 와인은 25 헥토리터의 오크통에서 1년 동안 숙성된 후 병에 담깁니다. 색상은 밝은 반사광을 가진 노란색입니다. 향 프로필은 감귤류, 자몽, 잘 익은 노란 과일 및 약초의 향을 떠올리게 합니다. 입안에서는 강렬하고 뚜렷한 향미가 느껴지며, 부드럽고 풍부한 과일의 중심으로 펼쳐지며, 생기 넘치는 신선함으로 잘 균형을 이루는 마무리로 즐겁게 짭짤한 느낌으로 마무리됩니다. 조화와 균형을 사랑하는 이들에게 이상적인 화이트 와인입니다.복잡성.