Sauvignon 'Tannenberg' Manincor 2024

화이트 와인인 “타넨베르크” 소비뇽은 투명성, 복합성 및 신선함이 이해의 출발점이 되는 와인으로 소개됩니다. 자연, 열정 및 전통을 하나로 결합하여 진정하고 표현력이 풍부한 제품을 선사하는 마니코르 와이너리의 소유주인 마이클 괴스-엔젠베르크의 접근 방식의 결과물인 레이블입니다. 마치 이 “타넨베르크”처럼, 자신이 위대하다는 것을 아는 사람의 차분함과 평온함으로 나타나며, 자신의 품질을 대담하게 드러낼 필요 없이 천천히 매료시킵니다. 부드러움의 매력이 바로 잔 속에 담겨 있어 알토 아디제의 화이트 와인의 아름다움을 음미할 수 있습니다.

이 “타넨베르크” 소비뇽은 테를라노의 리벤 아이히 농장에서 마니코르 와이너리가 재배한 동명의 포도에서 태어났습니다. 포도밭은 해발 약 380미터에 위치하며, 화산 기원으로 모래-편마암 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 포도는 수확 후 와인 양조를 위한 공간으로 옮겨져서, 12시간 동안 침용되고, 발효는 자생 효모 덕분에 자연스럽게 이루어집니다.자생 효모로 오크통에서 숙성됩니다. 와인은 항상 나무에서 약 9개월 동안 숙성되며, 병입 순간까지 미세 침전물 위에 남아 있습니다.

“타넨베르크” 소비뇽 와인은 황금빛, 반짝이고 빛나는 색상으로 잔에서 발전합니다. 코에서는 과일의 뚜렷한 향이 느껴지며, 식물적인 향이 가미되어 있습니다. 맛은 중간 바디로 다이내믹하며, 상쾌하고 매력적인 음주감을 자랑하며, 균형 잡힌 한 모금과 함께 매우 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 다양한 조리법으로 요리된 바다와 담수 생선 요리와 함께 시음하기에 이상적인 마니코르의 레이블입니다.