Sauvignon Toros 2024

토로스의 소비뇽은 콜리오 고리치아노의 멋진 지역에서 생산된 와인으로, 우리 반도의 백포도 품종 재배에 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 토로스 농장의 포도밭은 코르몬스 근처의 언덕 지역에 위치해 있으며, 소비뇽 블랑 재배에 특히 적합합니다. 스테인리스 스틸에서만 발효된 이 와인은 전통적인 꽃향기와 과일향, 그리고 이 프랑스 품종을 세계적으로 유명하게 만든 기분 좋은 아로마를 표현합니다. 미네랄이 풍부하고 신선한 소비뇽 블랑으로, 즉각적이고 기분 좋은 음용감을 선사합니다.

토로스의 소비뇽 와인은 슬로베니아와의 국경에 위치한 작은 땅의 결실로, 콜리오 고리치아노는 매우 특별한 미세 기후를 자랑합니다. 북쪽의 줄리안 알프스에 의해 바람으로부터 보호받고 남쪽의 아드리아 해의 부드러운 바람에 열려 있습니다. 부드러운 언덕의 햇빛이 잘 드는 위치는 포도가 완벽하게 익도록 합니다. 그러나 이 지역의 진정한 보물은 지하에 있습니다: 토양은 에오세 기원 플리쉬로 구성되어 있으며, 점토와 사암의 퇴적물로 이루어져 있습니다.고대 해양 기원으로, 특히 미네랄이 풍부하며, 프리울리 사람들이 "폰카"라고 부르는 이 땅에서 토로스 가족은 프리울라노, 피노 그리조, 소비뇽 블랑 포도밭이 있는 10헥타르의 자산을 경작합니다. 미네랄이 풍부하고 신선한 와인으로, 콜리오의 백포도 재배 전통을 반영합니다.

토로스의 화이트 소비뇽은 부드러운 포도 압착에서 시작하여 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되고 몇 개월 동안 스틸 탱크에서 숙성된 프리울라노 와인입니다. 잔에서는 밝은 녹색 반사가 있는 연한 노란색을 띱니다. 부케는 꽃향기, 허브 향, 약초의 향, 초록 피망의 식물적 뉘앙스, 잘 익은 노란 과일, 열대 과일의 향으로 특징지어집니다. 입안에서는 강렬하고 풍부하며 표현력이 뛰어나며, 생동감 있는 신선함을 지니고 있으며, 지속적이고 기분 좋게 짭짤한 맛으로 마무리됩니다.