Sauvignon 'Vie' San Patrignano 2024
일상용유명한 산 파트리냐노 와이너리의 소비뇽 "Vie"는 신선하고 섬세한 화이트 와인으로, 완벽하게 에피타이저나 가벼운 식사를 동반할 수 있습니다. 동명의 포도는 아드리아 해를 향해 동쪽으로 노출된 포도밭에서 수확되며, 5개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 색상은 황금빛 반사가 있는 연한 노란색이며, 발산되는 향은 세이지, 토마토 잎, 갓 자른 풀, 감귤 향을 연상시킵니다. 맛은 가볍고 민첩하며 아삭아삭하고 미네랄하며 짭짤한 피니시를 가지고 있습니다.
산 파트리냐노 와이너리에서 생산한 소비뇽 "비에"는 신선하고 과일 향이 나는 화이트 와인입니다. 이 와인은 로마냐에서 국제적으로 사랑받는 포도 품종의 특성을 잘 표현하고 있으며, 특히 매력적인 버전을 제공하기 위한 이상적인 조건을 찾았습니다. 이 와인은 마시기 매우 기분 좋은 라벨로, 맑고 즉각적인 맛을 가지고 있으며, 뚜렷한 미식적 성향이 특징입니다. 해산물 파스타, 해산물 리조또, 구운 생선 및 그릴에 구운 생선과 잘 어울립니다. 신선한 염소 우유 치즈와 함께 시도해 보세요.
산 파트리냐노의 소비뇽 "비에"는 아드리아 해안과 프레아펜니니 산맥의 첫 번째 구릉 사이의 언덕 지역에 위치한 농장에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이 지역은 특히 온화하고 바람이 잘 통하는 기후를 가지고 있으며, 지속적인 해양 바람 덕분입니다. 포도밭은 해수면에서 약 150-200미터의 고도에서 재배되며, 동쪽으로 향한 시원한 노출로 인해 좋은 온도 차이를 보장하여 포도의 훌륭한 숙성을 촉진합니다. 수확은 9월 중순경에 이루어지며, 최상의 송이를 선택합니다.vigna dei migliori grappoli. 부드러운 압착이 끝난 후, 포도즙은 낮은 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 병입 전에 와인은 5개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성되어 구조를 얻고 향미의 복잡성을 풍부하게 합니다.
산 파트리냐노의 화이트 소비뇽 "비에"는 유명한 프랑스 품종의 매우 클래식한 버전으로, 최고의 품종 특성을 충실히 제안합니다. 시각적으로는 연한 금색의 맑은 노란색으로, 미세한 금빛 반사가 있습니다. 부케는 세이지, 약초, 회양목, 토마토 잎, 레몬 껍질, 자몽, 백색 과일, 담배 복숭아, 녹색 사과, 엘더베리와 오렌지 꽃의 섬세한 뉘앙스를 연상시키는 향기로 특징지어집니다. 맛은 생동감 있고 강렬하며, 약간의 아로마가 있으며, 성숙하고 표현력이 풍부한 과일이 있으며, 매우 신선하고 좋은 지속성을 가진 짭짤한 피니시로 이어집니다.