Sauvignon 'Winkl' Cantina Terlano 2025
Callmewine 추천
선물용테를라노 와이너리의 소비뇽 "윙클"은 바디감이 좋고, 짠맛과 과일 맛이 나는 화이트 와인입니다. 이 와인의 아로마 프로필은 섬세하고 우아하며, 홉꽃, 감귤 및 기분 좋은 석고 미네랄 노트를 포함한 포도 품종의 전형적인 향을 가지고 있습니다.
장엄한 알프스의 기슭에 펼쳐진 언덕들 사이에서 탄생한 캔티나 테를라노의 소비뇽 블랑 ‘윙클’은 포도 품종과 지역에서 기인한 특유의 신선함과 미네랄리티를 잘 반영하는 라벨입니다. 1956년부터 유명한 와인 생산지인 캔티나 테를라노는 순수한 소비뇽 블랑을 양조해왔으며, 시간이 흐르면서 이 품종을 이해하고 완벽하게 다루는 데 성공하여 이탈리아에서 최고의 해석자 중 하나로 자리 잡았습니다.
캔티나 테를라노 ‘윙클’ 소비뇽 블랑은 가벼운 모래와 점토로 구성된 토양에서 재배된 동명의 포도의 순수한 표현입니다. 포도나무는 해발 280m에서 580m 사이에 위치하며, 남남서쪽으로 기울어진 경사도가 최대 70%에 이르는 가파른 언덕에 자생합니다. 수확 후 손으로 선별된 포도송이는 부드럽게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 먼저 자연적으로 침전된 후, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 시작합니다. 이후의
숙성 기간은 7-8개월 동안 지속되며, 80%는 스테인리스 스틸에서 효모와 함께 이루어지고 나머지 부분은 큰 나무 통에서 진행됩니다. 마지막으로 이들은 병입 전에 혼합됩니다.잔 속에서 알토 아디제 ‘윙클’ 캔티나 테를라노의 소비뇽 블랑은 밝은 황금색과 녹색의 뉘앙스를 띠고 있습니다. 세이지, 감귤, 살구, 엘더플라워, 그리고 호손 꽃의 특징적인 아로마가 향기 범위를 설명하며, 발삼 향과 기분 좋은 석고의 미네랄 노트로 더욱 풍부해집니다. 입안에서는 민첩하고 우아하며, 맛있는 짠맛의 느낌이 신선하고 미네랄한 피니시 위에 놓여져 있으며, 뛰어난 지속성을 자랑합니다.